Si buscas la galleta atemporal más fácil, ¡te encantarán estas galletas veganas de chocolate y coco! Son rápidos, fáciles, tienen solo 3 ingredientes como base, usan solo ingredientes básicos, tardan unos minutos en mezclarse, no tienen azúcar agregada, no tienen harina blanca, no tienen huevos, se pueden hacer fácilmente a granel, son perfectos para cualquier estación y usted ¡incluso puede saltear la llovizna de chocolate para una galleta aún más fácil!

Galletas de chocolate y coco de 3 ingredientes (veganas)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Calorías

195

Sirve

10

Hora de cocinar

20

Ingredientes

Para las cookies:

  • 3 bananas
  • 2 tazas de coco rallado (sin azúcar)
  • 3 cucharadas de cacao en polvo


Relleno: (opcional)

  • 1/2 taza de chispas de chocolate negro
  • 2 cucharaditas de aceite de coco

Preparación

  1. Precaliente el horno a 350 ° F. Forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
  2. En un procesador de alimentos, pique muy finamente el coco hasta que tenga la textura de las migas de pan.
  3. Agregue los plátanos y el coco en polvo al procesador de alimentos; procesar hasta que quede suave
  4. Deje caer las galletas por cucharadas redondas en una hoja preparada, con una separación de 2 pulgadas. Usando las yemas de los dedos humedecidas (simplemente sumerja los dedos en agua), aplaste cada galleta en una ronda de 2 pulgadas.
  5. Hornee en el horno precalentado durante 17 a 20 minutos hasta que los bordes se vean ligeramente crujientes. Transfiera las galletas a una rejilla para enfriar y enfríe completamente.
  6. Para la cobertura de chocolate, simplemente combine las papas fritas y el aceite de coco en un tazón y cocine en el microondas durante 1 minuto revolviendo cada 15 segundos hasta que se derrita por completo. Rocíe sobre las galletas y deje reposar durante 5-10 minutos.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 195 # Carbohidratos: 15 g # Grasas: 16 g # Proteínas: 2 g # Sodio: 8 mg # Azúcar: 4 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.