¿Quieres hacer algo rápido pero al mismo tiempo saludable y hermoso para una fiesta (o para ti)? Estos pops de pastel de chocolate veganos son el éxito: son completamente saludables, sin gluten y la receta solo pide 4 ingredientes.



Pops de pastel de chocolate de 4 ingredientes (vegano, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
soy meat crumbles

Ingredientes

  • 1 taza de almendras
  • 1 taza colmada de dátiles secos
  • 1 barra de chocolate negro vegano (al menos 70% de cacao)
  • 1 cucharada de frambuesas trituradas y liofilizadas (o cualquier otra fruta agria)
  • 12 palos de piruleta de madera




Preparación

  1. En una licuadora agregue las almendras y mezcle hasta que las nueces estén finamente trituradas, casi de consistencia de harina.
  2. Agregue fechas y mezcle hasta obtener una masa pegajosa que se pueda formar fácilmente.
  3. Usando sus manos, tome aproximadamente 1 cucharada de masa y forme una bola. Repita hasta que haya agotado toda la masa.
  4. Derrita el chocolate: en una cacerola, cocine a fuego lento unos 2 centímetros de agua. Coloque un recipiente resistente al calor con el chocolate en la parte superior de la cacerola (asegúrese de que el chocolate no entre en contacto con el agua). Revuelva el chocolate ocasionalmente mientras se derrite.
  5. Gotea la punta del palo de caramelo en el chocolate derretido y empuja suavemente dentro de la bola de almendra. Luego, gotee cuidadosamente la bola en el chocolate hasta que esté completamente cubierta (¡use una cuchara como ayuda!). La capa de chocolate no debe ser demasiado gruesa, de lo contrario, perderá mucho chocolate ya que goteará del pop de la torta. Espolvorea las bayas liofilizadas sobre la torta.
  6. Encuentre un lugar donde pueda asegurarlos a medida que el pastel se hace firme y seco. Si tienes un stand de cake pop, ¡genial! Pero si eres como yo y no tienes una, puedes usar una manzana (ver foto arriba), un vaso o cualquier otra solución creativa.
  7. Tardará unos 30 minutos para que los pasteles se sequen por completo. Cuando terminen, ¡muerda y disfrute!