Estas irresistibles trufas de postre de 4 ingredientes tienen solo chocolate, mantequilla de maní, fechas para endulzar y una pizca de sal kosher. ¡Eso es!
Trufas de mantequilla de maní dulce y salada de 4 ingredientes (vegana)
- Libre de lácteos
- Vegano
Ingredientes
- 1 taza de dátiles sin hueso
- 1/4 taza de mantequilla de maní natural
- 1 barra de chocolate sin lácteos
- sal kosher para cubrir
Preparación
- Remoje las fechas en agua caliente durante 15 minutos para suavizarlas. Escurrir y colocarlos en un procesador de alimentos junto con la mantequilla de maní. Mezcle hasta que forme una consistencia uniforme y espesa, deteniéndose para raspar los lados según sea necesario. Si la consistencia es demasiado espesa para el procesamiento, agregue 1 cucharadita de agua a la vez hasta que pueda procesar las fechas. Evite agregar demasiada agua ya que esto hará que formar las trufas sea muy difícil.
- Coloque la mezcla procesada en el congelador durante 15 minutos para reafirmar.
- Retire del congelador y con las manos separe aproximadamente 1 cucharada a la vez y enrolle bolas. CONSEJO: Mojarse las manos periódicamente ayuda a evitar que las fechas se peguen a sus manos. Coloque las bolas de fecha en una sartén cubierta con papel pergamino. Coloque las bolas nuevamente en el congelador por 15 minutos.
- Derrita el chocolate en una caldera doble sobre la estufa. Retire las bolas del congelador y rocíe el chocolate sobre las bolas y espolvoree sal kosher encima. Coloque las bolas nuevamente en el congelador hasta que el chocolate se haya endurecido, aproximadamente 10 minutos.
- Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana o en el congelador hasta por un mes.