Estas irresistibles trufas de postre de 4 ingredientes tienen solo chocolate, mantequilla de maní, fechas para endulzar y una pizca de sal kosher. ¡Eso es!



Trufas de mantequilla de maní dulce y salada de 4 ingredientes (vegana)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Ingredientes

  • 1 taza de dátiles sin hueso
  • 1/4 taza de mantequilla de maní natural
  • 1 barra de chocolate sin lácteos
  • sal kosher para cubrir




Preparación

  1. Remoje las fechas en agua caliente durante 15 minutos para suavizarlas. Escurrir y colocarlos en un procesador de alimentos junto con la mantequilla de maní. Mezcle hasta que forme una consistencia uniforme y espesa, deteniéndose para raspar los lados según sea necesario. Si la consistencia es demasiado espesa para el procesamiento, agregue 1 cucharadita de agua a la vez hasta que pueda procesar las fechas. Evite agregar demasiada agua ya que esto hará que formar las trufas sea muy difícil.
  2. Coloque la mezcla procesada en el congelador durante 15 minutos para reafirmar.
  3. Retire del congelador y con las manos separe aproximadamente 1 cucharada a la vez y enrolle bolas. CONSEJO: Mojarse las manos periódicamente ayuda a evitar que las fechas se peguen a sus manos. Coloque las bolas de fecha en una sartén cubierta con papel pergamino. Coloque las bolas nuevamente en el congelador por 15 minutos.
  4. Derrita el chocolate en una caldera doble sobre la estufa. Retire las bolas del congelador y rocíe el chocolate sobre las bolas y espolvoree sal kosher encima. Coloque las bolas nuevamente en el congelador hasta que el chocolate se haya endurecido, aproximadamente 10 minutos.
  5. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana o en el congelador hasta por un mes.