Estas galletas de plátano con trozos de higos y una pizca de cardamomo son extremadamente masticables y húmedas. Servidos con un café fuerte o té chai, te recordarán la cocina del Medio Oriente y sus especias únicas.

Galletas de higo y plátano de 5 ingredientes con cardamomo (vegano, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Recetas sin granos
  • Soy Free
  • Sin azúcar / bajo en azúcar
  • Vegano
  • Sin trigo

Calorías

111

Sirve

12

Hora de cocinar

10

Ingredientes

  • 2 plátanos demasiado maduros, triturados
  • 1 y ¼ taza de almendras molidas (asegúrese de no empacar las almendras en la taza o terminará con mucho más)
  • ¾ taza de higos secos, picados
  • ½ cucharadita de cardamomo
  • 1 cucharada de semillas de chia
  • opcional: 1 cucharada de edulcorante natural de su elección (si usa líquido, agregue ½ cucharadita de semillas de chía)


Preparación

  1. Precaliente el horno a 400 grados F.
  2. Combine todos los ingredientes en un tazón y deje reposar durante 5-10 minutos.
  3. Si la mezcla todavía se ve muy líquida (depende del tamaño y la madurez de los plátanos), agregue un poco más de harina de almendras.
  4. Coloque 1 a 1 y ½ cucharadas de la masa en una bandeja para hornear forrada con pergamino.
  5. Aplane las galletas al grosor deseado (la masa no se extiende mientras se hornea).
  6. Hornee durante 7-10 minutos, hasta que las galletas se reafirmen y los bordes comiencen a dorarse.
  7. Dejar enfriar por completo.
  8. ¡Disfrutar!

Notas

Estas galletas son naturalmente dulces gracias a los plátanos e higos; sin embargo, si prefiere el suyo un poco más dulce o sus plátanos no están demasiado maduros, no dude en agregar el edulcorante opcional.

Información nutricional

Calorías totales: 1336 # Carbohidratos totales: 177 g # Grasas totales: 67 g # Proteínas totales: 34 g # Sodio total: 17 g # Azúcar total: 108 g Por porción: Calorías: 111 # Carbohidratos: 15 g # Grasas: 6 g # Proteína: 3 g # Sodio: 1 mg # Azúcar: 9 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.