Lo que realmente me encanta de este pastel de queso es la simplicidad. Pone el 'limón' en 'fácil exprimido de limón'. De hecho, probablemente ya tenga todos los ingredientes que necesita en su cocina, ahora mismo: almendras, dátiles, plátanos, un limón y aceite de coco. Es muy fácil de armar también. Mezcle la base, empaquétela en el plato. Licúa el relleno, viértelo sobre la base. Congelar. Comer. Como dije, fácil exprimido de limón.

Tarta de queso con limón y 5 ingredientes (vegana, cruda, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Vegana cruda
  • Vegano
  • Recetas de comida integral

Ingredientes

  • 1/2 taza de almendras
  • 1/2 taza de dátiles Medjool
  • 2 plátanos maduros
  • Jugo de 1 limón (aproximadamente 3 cucharadas)
  • 3 cucharadas de aceite de coco


Preparación

  1. Prepare un plato pequeño a prueba de congelador forrándolo con papel de hornear pergamino.
  2. En un procesador de alimentos, mezcle las almendras hasta que estén bien.
  3. Pica las fechas y agrégalas al procesador de alimentos. Licúa hasta que esté bien combinado.
  4. Presione la fecha y la mezcla de almendras en una masa y presione la base del plato.
  5. En el procesador de alimentos, mezcle los plátanos pelados, el jugo de limón y el aceite de coco hasta que estén suaves y cremosos.
  6. Vierta sobre la parte superior de la tuerca y la base de fecha.
  7. Congele durante aproximadamente tres horas o hasta que esté sólido.
  8. Cortar y servir.

Información nutricional

Calorías totales: 1332 # Carbohidratos totales: 155 g # Grasas totales: 76 g # Proteínas totales: 21 g # Sodio total: 3 g # Azúcar total: 114 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.