¡Llamando a todos los amantes del matcha, este es un regalo maravilloso para ti! Imagine una taza cálida y relajante de un café con leche matcha. ¡Ahora pon eso en forma de cookie! Son suaves y masticables y están endulzados con jarabe de coco totalmente natural. Puede tomarlos a media mañana para que me recojan o después del almuerzo para un buen regalo.

Galletas Matcha de 6 ingredientes (veganas)

  • Libre de lácteos

Hora de cocinar

20

Ingredientes

  • 2/3 taza de coco rallado
  • 1/2 taza de harina de almendras
  • 1/2 taza de jarabe de coco
  • 5 cucharadas de mantequilla de coco derretida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla


Preparación

  1. Precaliente el horno a 425 ° F y comience a derretir la mantequilla de coco.
  2. En un tazón, mezcle el coco rallado, la harina de almendras y el polvo de matcha.
  3. Agregue el néctar de coco y la mantequilla de coco derretida. Mezcle bien y luego agregue el extracto de vainilla.
  4. Cuando se combina la masa, comience a colocar las bolas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Presione hacia abajo cada bola con una superficie plana (como un vaso de agua) para aplanar las galletas al grosor deseado.
  5. ¡Colocar en el horno durante 20 minutos y dejar enfriar antes de disfrutar!