Realmente no hay un gran secreto para hacer deliciosa mantequilla de almendras en casa. Cualquiera puede hacerlo, y los resultados son incluso mejores que lo que puedes comprar en la tienda. Si puede obtener algunas almendras a la venta o en grandes cantidades, también se ahorrará algo de dinero. Fluido, suave, lujoso. ¡Calienta tu horno y tu procesador de alimentos está listo para funcionar! Siéntase libre de agregar especias y hacer de este un delicioso postre de otoño.



Mantequilla De Almendras (Vegana)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Hora de cocinar

15

Ingredientes

  • 2 1/2 tazas de almendras crudas
  • opcional: 2 cucharaditas de aceite de coco (lo hace extra sedoso, pero puede dejarlo fuera)
  • 1/8 - 1/4 cucharaditas de sal marina




Preparación

  1. Asar las almendras en una bandeja para hornear galletas en una sola capa a 300 ° F durante aproximadamente 12-15 minutos, hasta que se vuelvan ligeramente más oscuras y aromáticas. Tenga cuidado de no quemarse. Deje enfriar de 5 a 10 minutos para que no entren en caliente en su máquina.
  2. Agregue almendras a su procesador de alimentos, ¡no agregue nada más en este momento! Ni siquiera el aceite. Ahora comience a procesar. ¡Sigue adelante! Esta es la parte más difícil, y su máquina puede necesitar un descanso.
  3. Apáguelo y raspe los lados y deje que su procesador de alimentos se enfríe un poco. Cada FP es diferente, y la cantidad de tiempo que le tomará a la mantequilla de almendras volverse sedosa variará. Desea que la mantequilla de almendras se vea casi líquida. Una vez que la mantequilla de almendras esté suave y sedosa, y se escurrirá con una cuchara, luego agregue el aceite de coco, si lo usa. Procese por otro minuto o dos.
  4. Ahora agregue la sal, si lo desea. Y si está haciendo una mantequilla de almendras con especias, agregue las especias. Procese durante unos segundos para mezclar bien, luego pruebe. Agregue más especias hasta que tenga el sabor que le gusta. Recuerde, los sabores se intensificarán a medida que se sientan.