Alucinantemente delicioso y fácil de hacer. ¡Sirve este sabroso postre crujiente de manzana con helado caliente y todos los corazones serán tuyos!
Crujiente de Manzana (Vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
Sirve
8
Hora de cocinar
60
Ingredientes
Para el relleno de manzana
- 5 manzanas grandes (combine dulce y agrio para obtener mejores resultados)
- 1/2 taza de azúcar de coco (o azúcar moreno claro)
- 1/3 taza de agua
- 2 cucharadas de harina de tapioca (o arrurruz, o almidón de maíz)
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- una pizca de sal
Para la cobertura de avena
- 1 taza de avena
- 3/4 taza de harina de espelta integral (o harina de trigo integral, o harina para todo uso, o harina de almendras para una opción sin gluten)
- 3/4 taza de azúcar morena oscura
- 1/2 taza de aceite de coco derretido
- 1/3 taza de ralladuras de coco
- 1/4 nueces picadas
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- una pizca de sal
Preparación
- Precaliente el horno a 350 ° F. Pele las manzanas, retire los núcleos y córtelas en trozos pequeños.
- En un tazón grande, mezcle las manzanas con el resto de los ingredientes de relleno. Mezcle bien hasta que todas las manzanas estén cubiertas uniformemente. Transfiera a una fuente para hornear de 7 x 11 pulgadas (o una fuente para hornear de tamaño similar).
- Luego, en un tazón, agregue todos los ingredientes de la avena. Mezcle bien con el tenedor hasta que no queden grandes terrones de azúcar. Rocíe uniformemente la cobertura sobre las manzanas.
- Hornee durante 50 a 60 minutos hasta que el relleno de manzana esté burbujeante y la cobertura esté dorada.
- Enfríe a temperatura ambiente durante 20 minutos y sirva. Es muy delicioso por sí solo, pero pruébalo con helado vegano o jarabe de arce. Ñam! Es mejor comer las sobras calientes, así que recalentarlas en el horno cuando sea necesario.