¿Las sobras de las vacaciones ocupan todo el espacio en su refrigerador? ¡Sin preocupaciones! Es posible que esté cansado de usar las sobras para la cena, así que cámbielas e incorpórelas a su desayuno en esta deliciosa avena con salsa de arándanos y avena.


Avena Chirivía De Manzana Con Salsa De Arándanos (Vegano)

  • Libre de lácteos
  • Corazón saludable
  • Vegano
batido de naranja vegano

Sirve

1

Hora de cocinar

5

Ingredientes

  • 3/4 taza de leche de elección, o agua *
  • 1 pastinaca pequeña, pelada
  • 1/2 una manzana (pelado opcional)
  • 1/4 taza de avena cortada en acero de cocción rápida *
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de canela (o especias de pastel de manzana)
  • pizca de sal
  • 1 cucharada de salsa de arándanos para cubrir

Preparación

  1. Agregue líquido a una olla a fuego medio alto. Rallar chirivía en la olla. Para la manzana, corta en dados o ralla en la olla. (Cortar en cubitos agrega variación de textura, pero la rejilla lo hace más cremoso).
  2. Cuando el líquido comience a hervir, agregue avena y reduzca el fuego a fuego lento. Revuelva ocasionalmente.
  3. Una vez que haya absorbido más líquido, agregue extracto de vainilla, canela y sal. Remover.
  4. Cuando esté satisfecho con la consistencia de la avena, transfiérala a un tazón. Agregue un chorrito de la leche de su elección y cubra con salsa de arándanos y cualquier otro ingrediente adicional (coco rallado, nueces, etc.).

Notas

Puede hacer esto con avena enrollada o rápida aumentando el líquido a 1 taza y la avena a 1/2 taza.