Si está buscando un sándwich de lujo, ha encontrado la receta correcta. Este sándwich se combina con pesto y hummus y luego se rellena con corazones de alcachofas y espárragos asados ​​al horno. Es perfecto para comer casi en cualquier momento.



Sándwich de alcachofa y pesto con humus (vegano, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Vegano alto en carbohidratos
  • Sin azúcar refinada
  • Soy Free
  • Vegano
receta vegana de crema fresca

Sirve

2

Ingredientes

  • 8 tallos de espárragos, cortados por la mitad
  • 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta para probar
  • 4 rebanadas de pan sin gluten
  • 4 cucharadas de hummus a elección
  • 2 cucharadas de pesto vegano
  • 4 corazones de alcachofa, cortados por la mitad




Preparación

  1. Precaliente el horno a 400 ° F.
  2. Coloque los espárragos recortados en una bandeja para hornear, rocíelos con aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta.
  3. Rostícelo durante 15-20 minutos, hasta que los espárragos comiencen a ponerse crujientes, luego retírelos del horno.
  4. Mientras se cocinan los espárragos, haga su pesto, si lo desea. Este es también un buen momento para tostar el pan si lo desea.
  5. Top 2 rebanadas de pan con 1-2 cucharadas de hummus (cada una). Coloque los espárragos asados ​​sobre el hummus. Top 2 rebanadas de pan con 1-2 cucharadas de pesto (cada una). Coloca los corazones de alcachofa sobre el pesto. Coloque dos rebanadas juntas (un pesto con un hummus).