Si está buscando un sándwich de lujo, ha encontrado la receta correcta. Este sándwich se combina con pesto y hummus y luego se rellena con corazones de alcachofas y espárragos asados al horno. Es perfecto para comer casi en cualquier momento.
Sándwich de alcachofa y pesto con humus (vegano, sin gluten)
- Libre de lácteos
- Vegano alto en carbohidratos
- Sin azúcar refinada
- Soy Free
- Vegano
receta vegana de crema fresca
Sirve
2
Ingredientes
- 8 tallos de espárragos, cortados por la mitad
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta para probar
- 4 rebanadas de pan sin gluten
- 4 cucharadas de hummus a elección
- 2 cucharadas de pesto vegano
- 4 corazones de alcachofa, cortados por la mitad
Preparación
- Precaliente el horno a 400 ° F.
- Coloque los espárragos recortados en una bandeja para hornear, rocíelos con aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta.
- Rostícelo durante 15-20 minutos, hasta que los espárragos comiencen a ponerse crujientes, luego retírelos del horno.
- Mientras se cocinan los espárragos, haga su pesto, si lo desea. Este es también un buen momento para tostar el pan si lo desea.
- Top 2 rebanadas de pan con 1-2 cucharadas de hummus (cada una). Coloque los espárragos asados sobre el hummus. Top 2 rebanadas de pan con 1-2 cucharadas de pesto (cada una). Coloca los corazones de alcachofa sobre el pesto. Coloque dos rebanadas juntas (un pesto con un hummus).