¿Qué sucede cuando combinas sabores picantes de salsa Buffalo? Algo asombroso. ¡Estos falafels horneados son crujientes por fuera, tiernos por dentro y maravillosamente picantes! Sirva estos en una cama de arroz al vapor, en ensaladas o con hummus.

Falafel de búfalo al horno (vegano)

  • Vegano

Ingredientes

  • 1 lata de 14 onzas de garbanzos, enjuagados y bien escurridos
  • 1/4 taza de perejil rizado, retirado de los tallos
  • 1-2 dientes de ajo, picados
  • 1/4 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1/8 cucharadita de comino
  • 1/4 cucharadita de chile en polvo
  • 1-2 cucharadas de salsa picante
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1-3 cucharadas de harina de avena
  • Sal y pimienta para probar


Preparación

  1. Precaliente el horno a 350 ° F.
  2. Agregue garbanzos, perejil, ajo, pimentón ahumado, comino, chile en polvo, salsa picante y aceite de oliva virgen extra a un procesador de alimentos. Añadir sal y pimienta al gusto. Licúa hasta que esté suave.
  3. Mezcle la harina de avena, 1 cucharada a la vez, hasta que la mezcla esté lo suficientemente seca como para que se pueda moldear fácilmente. En este punto, pruebe su mezcla y ajuste la sazón según sea necesario.
  4. Forme la mezcla en 8 falafels y colóquela directamente en una bandeja para hornear. Hornee durante 18-22 minutos, o hasta que el falafel esté crujiente por fuera y tierno por dentro. Retire del horno y deje que el falafel se enfríe en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de moverlos a una rejilla para enfriar. Servir.