¡La superficie crujiente agrega un crujido encantador a estos macarrones con queso y guisantes! Por supuesto, siempre puedes cambiar los guisantes con tu verdura favorita o dejarlos fuera por completo si te sientes más cursi. ¡Encuentra esta receta en Bianca Haun & Sascha Naderer’s The Veginner’s Cookbook a través de Skyhorse Publishing!
Mac horneado y queso y guisantes (vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
Calorías
267
Sirve
2-3
Ingredientes
- 1 y 1/2 tazas de pasta de macarrones con codo, sin cocinar
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de perejil seco
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 porción de salsa de queso
- Aceite en aerosol antiadherente
- Chícharos
Preparación
- Hervir la pasta hasta que esté suave y cocer al vapor los guisantes congelados en un tamiz pequeño encima de la pasta hasta que estén suaves.
- Precaliente el horno a 400 ° F.
- En un recipiente aparte, mezcle las migas de pan Panko con la sal y el perejil seco.
- Escurra la pasta (reserve ¼ de taza de agua de cocción para más tarde, para diluir la salsa de queso) y vuelva a colocar la pasta en la olla. Agregue los guisantes, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la salsa de queso. Luego, agregue el agua de cocción reservada y mezcle rápidamente.
- Transfiera los macarrones con queso a una sartén de 5 pulgadas por 8 pulgadas, ligeramente engrasada, apta para horno y espolvoree con las migas de pan con especias de Panko. Rocíe la parte superior de los macarrones con queso con el aerosol para cocinar, y póngalo en el horno durante aproximadamente 5 a 10 minutos hasta que se dore y se dore por encima.