No hay necesidad de llevar comida cuando estás armado con esta receta. El tofu al horno se draga en una salsa picante que se puede batir en un instante. ¡Puede que tengas la tentación de doblar la cobertura!



Tofu al horno con salsa picante de tahini (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
panqueque lleno de frutas

Calorías

639

Sirve

4

Hora de cocinar

25

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de arroz jazmín
  • 14 onzas de tofu extra firme, escurrido, prensado y cortado en cubos de 1/2 pulgada
  • 1 1/4 tazas de tahini
  • 1/4 taza de tamari
  • 1/4 taza de vinagre de arroz
  • 1/4 taza de jarabe de arce
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1/2 cucharadita de sriracha
  • Tomillo fresco, para decorar (opcional)




Preparación

  1. Precaliente el horno a 400 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. Agregue el arroz a una cacerola y cubra con 3 tazas de agua. Cubra, hierva y baje el fuego. Cocine tapado durante unos 15 minutos o hasta que se absorba el agua.
  3. Coloque los cubos de tofu en la bandeja para hornear preparada y hornee por 15 minutos. Voltee con una espátula y cocine por 10 minutos más. Dejar de lado.
  4. Mientras el tofu se hornea, prepare la salsa: agregue tahini, tamari, 1/2 taza de agua, vinagre de arroz, jarabe de arce, jengibre, ajo y sriracha a una cacerola. Mezclar bien y calentar hasta que esté caliente y cremoso.
  5. Agregue el tofu preparado y sirva caliente sobre arroz. Decorar con el tomillo, si lo desea.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 639 # Carbohidratos: 86 g # Grasas: 25 g # Proteínas: 20 g # Sodio: 817 mg # Azúcar: 13 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.