¡Estas barras de energía veganas crudas de pan de plátano saben al cielo y realmente aumentan tus niveles de energía!


Barra de energía de pan de plátano (vegano, crudo)

  • Libre de lácteos
  • Vegano alto en carbohidratos
  • Vegana cruda
  • Vegano

Calorías

104

Sirve

8

Ingredientes

  • 1/2 taza de plátano fresco, picado
  • 1/2 taza de dátiles, sin hueso y picados
  • 1/4 taza de almendras, remojadas durante 12 horas y deshidratadas hasta que estén crujientes + molidas en una comida
  • 1/2 cucharada de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/8 cucharadita de sal de cristal del Himalaya o sal marina
  • Gran pizca de canela (opcional)
  • 8 a 9 cucharadas de trigo sarraceno reventado

Preparación

  1. Combine plátano, dátiles, harina de almendras, jugo de limón, extracto de vainilla, sal y canela en el procesador de alimentos equipado con una cuchilla en S. Procese hasta que esté bien combinado.
  2. Agregue el trigo sarraceno reventado (guárdelo para el final para mantener su textura crujiente) y procese nuevamente. La mezcla debe ser pegajosa y firme.
  3. Ponga la mezcla en una fuente para servir forrada con papel de aluminio y forme barras. Coloque la fuente de servir en el congelador durante al menos 20 minutos. O bien, puede hacer rodar la mezcla en pequeñas bolas de energía.

Notas

Para el trigo sarraceno reventado: remoje los granos de trigo sarraceno crudo durante 12 horas, brótelos durante 12 a 24 horas (opcional) y deshidrátelos hasta que estén crujientes.

Información nutricional

Calorías totales: 830 # Carbohidratos totales: 164 g # Grasas totales: 17 g # Proteínas totales: 22 g # Sodio total: 3 g # Azúcar total: 74 g Por porción: Calorías: 104 # Carbohidratos: 21 g # Grasas: 2 g # Proteína: 3 g # Sodio: 0 mg # Azúcar: 9 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.