¡Estos panqueques con chispas de chocolate y plátano son toda la diversión de cualquier otro postre, pero están repletos de deliciosas proteínas a base de plantas! ¿Quien lo hubiera pensado? ¡También son muy fáciles de hacer!
Panqueques de proteína de chispas de chocolate y plátano (veganos)
- Libre de lácteos
- Vegano
bollos veganos de pretzel
Hora de cocinar
5
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1 cucharada de proteína en polvo
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 1 taza de leche o agua no láctea
- 1 plátano maduro, puré
- 1 cucharada de aceite de coco, derretido, y más para cocinar
- 1 cucharada de jarabe de arce, más más para servir
- Chips de chocolate semidulce u oscuro
Preparación
- Mezcle todos los ingredientes secos en un tazón mediano. Agregue la leche, el puré de plátano, el aceite de coco y el jarabe de arce, y mezcle hasta que todo se combine de manera uniforme. Deje que la masa repose durante unos minutos para espesar.
- Calienta una pequeña cantidad de aceite de coco en una sartén a fuego medio. Vierte la masa sobre la sartén con una medida de 1/4 taza. Espolvorea las chispas de chocolate. Deje cocinar por unos minutos, hasta que se formen burbujas alrededor de los bordes, luego voltee y cocine por otro minuto o dos hasta que estén dorados.
- Sirva con jarabe de arce puro y cualquier otro ingrediente que le guste. ¡Disfrutar!