Las remolachas están llenas de muchas vitaminas, minerales y nutrientes buenos, ¡así que sabes que estás comiendo algo bueno aquí! Un hermoso color con sabores increíbles, nunca puedes equivocarte con la remolacha.


Sopa de remolacha (cruda, vegana)

  • Libre de lácteos
  • Hígado amistoso
  • Vegana cruda
  • Vegano

Calorías

474

Ingredientes

  • 2 a 3 remolachas peladas de tamaño mediano
  • 1/2 taza de anacardos (esto le dará un sabor más cremoso, puede omitirlo y simplemente agregar más agua)
  • Jugo de 1/2 limón
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1 - 2 dientes de ajo
  • Un poco de jalapeño picado (opcional)
  • Agua: comience con aproximadamente 3/4 tazas y agregue más dependiendo de qué tan espesa o delgada le guste su sopa

Preparación

  1. Ponga todos los ingredientes en una licuadora y mezcle.
  2. Mezclar hasta que esté suave.

Notas

Ingredientes opcionales: perejil, cilantro y cebolla verde.

Información nutricional

Calorías totales: 474 # Carbohidratos totales: 41 g # Grasas totales: 29 g # Proteínas totales: 14 g # Sodio total: 250 mg # Azúcar total: 19 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.