Una sabrosa versión a base de frijoles del pastel de carne tradicional. Este plato se combina con frijoles negros, avena y una mezcla de especias. Este pan de frijoles negros tiene una corteza agradable y un interior suave que se derrite en la boca. Creo que un pastel de carne vegano prácticamente * necesita * una pequeña capa de salsa de tomate horneada en la parte superior, pero si eso no es lo tuyo, entonces no es absolutamente esencial. Use cualquier salsa de tomate para servir, acabo de mezclar 50-50 salsa de tomate casera y salsa de tomate. ¡Este pastel de carne vegano será un éxito en tu próxima cena! ¡Sírvelo con un poco de espinacas a la crema y puré de papas para una comida abundante y sabrosa!

Pan de frijoles negros (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Digestión mejorada
  • Vegano
pasta vegana puttanesca

Sirve

4

Hora de cocinar

30

Ingredientes

  • 2 latas de frijoles negros, enjuagados
  • 1.5 tazas de avena rápida
  • 1 pimiento rojo picado.
  • 1 zanahoria picada o rallada.
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 cucharada de aminoácidos líquidos
  • 1 cucharadita de comino
  • 3 cucharadas de salsa de tomate (opcional)
  • Pimienta negra al gusto
  • Agua para saltear.


Preparación

  1. Precaliente el horno a 350 ° F.
  2. En una sartén mediana, saltee las cebollas hasta que estén transparentes y luego agregue el ajo, la pimienta y la zanahoria. Cocine por unos 5-6 minutos, hasta que se ablanden.
  3. En un tazón grande, combine los frijoles negros, la avena y todos los condimentos. Agregue las verduras que salteó y triture con un machacador de papas o un tenedor hasta que estén bien combinadas pero no blandas. Si no está lo suficientemente húmedo, agregue agua y si está demasiado húmedo agregue la avena hasta que se mantenga unida.
  4. Coloca la masa en un molde para pan con papel pergamino y hornea por unos 30 minutos, hasta que se forme una costra agradable.
  5. Serví con ñame al vapor y cebolla y salsa de tomate. ¡Disfrutar!

Información nutricional

Calorías totales: 1609 # Carbohidratos totales: 226 g # Grasas totales: 23 g # Proteínas totales: 70 g # Sodio total: 3615 g # Azúcar total: 84 g (por porción) Calorías: 402 # Carbohidratos: 57 g # Grasas: 6 g # Proteína: 18 g # Sodio: 904 g # Azúcar: 21 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.