Estos tacos de frijoles negros y tofu son perfectos para su próximo martes de tacos. Las crujientes Taco Shells rellenas con una sabrosa mezcla de tofu y frijoles negros son una combinación que no se puede superar. Estas recetas son súper rápidas y fáciles, ¡podrás prepararlas en menos de 30 minutos! Además, los frijoles negros son un gran alimento vegano. ¡Son tan versátiles, sin mencionar que están repletos de proteínas y fibra! Cuando combina los frijoles negros con el tofu, se convierte en una gran fuente de proteína completa que es tan sabrosa y tan abundante como cualquier plato de carne. ¡Intenta preparar estos Tacos de frijoles negros y tofu la próxima vez que necesites una cena vegana rápida, sabrosa y abundante!
Tacos de frijoles negros y tofu (veganos, sin gluten)
- Libre de lácteos
Sirve
2
Hora de cocinar
10
Ingredientes
- Tortillas para tacos
- 1 bloque de tofu, escurrido y desmenuzado
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cebolla
- 1 palo de apio
- 1 lata de frijoles negros
- Espinacas
- Ingredientes opcionales: tomates, aguacate, hojas de lechuga
Preparación
- Comienza cortando la cebolla y el apio y colocándolos en una sartén caliente, saltea hasta que estén dorados
- Mezcle las migajas de tofu y cocine durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo continuamente
- Agregue sus especias y continúe cocinando hasta que quede crujiente por los bordes
- Finalmente agregue los frijoles negros y las espinacas a la mezcla durante unos minutos más.
- Coloque los tacos en el horno de acuerdo con las instrucciones del paquete (alrededor de 2-3 minutos)
- Coloque sus tacos con una hoja de lechuga, mezcla de tofu revuelto, tomates frescos y salsa
- Servir con salsa extra, salsa picante, aguacate, etc.