Estos filetes de Portobello son el plato principal perfecto para citas nocturnas o cenas. El plato es lo suficientemente glamoroso como para impresionar a tus invitados, pero lo suficientemente fácil como para que no necesites pasar todo el día buscando ingredientes exóticos o trabajando en un horno. Eso es un ganar-ganar! Las tapas de champiñones Portobello se marinan en vino tinto, luego se recubren con una corteza de miga de pan de hierbas que es crujiente, deliciosa y sabrosa.



Filetes de hongos Portobello empanizados (veganos)

  • Libre de lácteos
  • Sin azúcar refinada
  • Queso a base de nuez
  • Soy Free
  • Vegano

Sirve

2

Ingredientes

  • 2 tapas de champiñones Portobello, sin tallos
  • 1 botella de vino tinto (no puede usar todo)
  • 1 cucharada de condimento para filetes
  • 2 cucharadas de condimento para aves
  • 2 tazas de pan rallado panko
  • 2 tazas de leche no láctea
  • 2 tazas de harina para todo uso sin blanquear
  • 1 cucharada de aceite de oliva, para engrasar




Preparación

  1. Coloque cada tapa de hongo en un recipiente aparte con la parte superior de la tapa hacia arriba. Luego, vierta suficiente vino sobre la tapa de champiñones para cubrirlo completamente. Retire las tapas, mezcle la mitad del condimento en cada tazón de vino y luego vuelva a colocar las tapas en los tazones. Permita que las tapas se marinen en el refrigerador durante aproximadamente 24 horas.
  2. Precaliente el horno a 350 ° F y engrase ligeramente una bandeja para hornear. Para el siguiente paso, tendrás tres cuencos poco profundos lo suficientemente grandes como para caber en las tapas de los hongos. En un tazón, combine el condimento de las aves y las migas de pan. En el segundo tazón, vierta la leche no láctea de su elección. En el tercero, vierta su harina.
  3. Retire las tapas del refrigerador y sáquelas del vino. Coloque la tapa primero en la leche no láctea, la harina, luego nuevamente en la leche no láctea y luego en el tazón de pan rallado. Asegúrate de cubrir toda la tapa con las migas de pan. Si desea que el empanado sea un poco más grueso, repita el proceso de remojo por segunda vez. Repita para la segunda tapa.
  4. Hornee las tapas durante 15-20 o hasta que las migas de pan comiencen a dorarse. Retire las tapas del horno y deje que se enfríen durante 5 minutos antes de servir. Servir tibio.