Estas no son sus tradicionales donas almohadas, gracias a la harina de trigo sarraceno. Son densos, que es lo que necesitas para un desayuno que te alimentará cuando estés en movimiento. No se limite a comerlos solos: ¡son fantásticos como un sándwich de desayuno con mantequilla de maní, plátano y frutas secas! Si desea que sean esponjosos, reemplace la harina de trigo sarraceno con harina sin gluten para todo uso y agregue otra cucharadita de levadura en polvo y leche no láctea a la consistencia deseada.


Buñuelos de desayuno de trigo sarraceno (veganos, sin gluten)

  • Vegano
receta de corteza de pizza de mijo

Sirve

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Ingredientes

  • 1/2 taza de harina de trigo sarraceno
  • 1/2 taza de harina de arroz integral
  • 2 cucharadas de polvo de linaza
  • 1/2 taza de edulcorante / azúcar de elección
  • 3/4 taza de leche no láctea
  • 1/2 taza de puré de durazno
  • 2 cucharaditas de cardamomo
  • 2 cucharaditas de jengibre
  • 2 cucharaditas de nuez moscada
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • Una pizca de sal
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de jugo de limón

Preparación

  1. Precaliente el horno a 350 ° F y rocíe una bandeja para donas.
  2. Mezcle sus ingredientes secos, luego agregue los húmedos y revuelva hasta que estén combinados.
  3. Coloca la cuchara en el molde para donas y alisa con el dorso de una cuchara húmeda.
  4. Hornee por 12-15 minutos hasta que estén ligeramente crujientes.
  5. Déjelo enfriar un poco y luego transfiéralo a una rejilla de enfriamiento hasta que los fondos estén secos. Almacenar en el refrigerador.