Estas no son sus tradicionales donas almohadas, gracias a la harina de trigo sarraceno. Son densos, que es lo que necesitas para un desayuno que te alimentará cuando estés en movimiento. No se limite a comerlos solos: ¡son fantásticos como un sándwich de desayuno con mantequilla de maní, plátano y frutas secas! Si desea que sean esponjosos, reemplace la harina de trigo sarraceno con harina sin gluten para todo uso y agregue otra cucharadita de levadura en polvo y leche no láctea a la consistencia deseada.
Buñuelos de desayuno de trigo sarraceno (veganos, sin gluten)
- Vegano
receta de corteza de pizza de mijo
Sirve
6
Ingredientes
- 1/2 taza de harina de trigo sarraceno
- 1/2 taza de harina de arroz integral
- 2 cucharadas de polvo de linaza
- 1/2 taza de edulcorante / azúcar de elección
- 3/4 taza de leche no láctea
- 1/2 taza de puré de durazno
- 2 cucharaditas de cardamomo
- 2 cucharaditas de jengibre
- 2 cucharaditas de nuez moscada
- 2 cucharaditas de canela
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Una pizca de sal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de jugo de limón
Preparación
- Precaliente el horno a 350 ° F y rocíe una bandeja para donas.
- Mezcle sus ingredientes secos, luego agregue los húmedos y revuelva hasta que estén combinados.
- Coloca la cuchara en el molde para donas y alisa con el dorso de una cuchara húmeda.
- Hornee por 12-15 minutos hasta que estén ligeramente crujientes.
- Déjelo enfriar un poco y luego transfiéralo a una rejilla de enfriamiento hasta que los fondos estén secos. Almacenar en el refrigerador.