¡Un plato tan simple pero delicioso que irá bien con galletas saladas, pan o en tu sándwich favorito!


Dip de Tahini de Calabaza y Romero (Vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Hora de cocinar

45

Ingredientes

  • 2 tazas de calabaza moscada, asada
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de tahini
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de romero picado
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal

Preparación

  1. Corte la calabaza por la mitad y retire las semillas. Póngalo boca abajo en una sartén llena con 1/2 pulgada de agua. Asado a 375º durante 40-45 minutos o hasta que esté muy tierno.
  2. Una vez hecho esto, saque la calabaza en su procesador de alimentos. Agrega los ingredientes restantes. Haga puré hasta que quede suave. Agregue más aceite de oliva si es necesario.