De textura ligera y sabor intenso ... ¡rico y con sabor a chocolate! Pequeñas porciones de este postre son suficientes para hacer frente a los golosos. Me puse capas de frambuesas jugosas, ¡pero use cualquiera de sus bayas favoritas!
Mousse de cacao y parfaits de frambuesa (vegano, sin gluten)
- Libre de lácteos
- Vegano
Calorías
206
Sirve
4
Ingredientes
- 1 lata de leche entera de coco, crema de coco separada y enfriada en el congelador
- 1/4 taza de frambuesas frescas o congeladas y descongeladas (más 1 pinta de frambuesas frescas para capas)
- 3 cucharadas de cacao crudo en polvo
- 3 cucharadas de jarabe de arce puro
Preparación
- Abra suavemente una lata de leche de coco entera y retire la capa de crema de coco.
- Coloque la crema en un tazón pequeño y colóquela en el congelador durante ~ 30 minutos para que se endurezca.
- Con una batidora eléctrica de mano, mezcle la crema de coco, ¼ de taza de frambuesas frescas o descongeladas, cacao y jarabe de arce. Licúa hasta que esté suave y esponjoso.
- Coloque capas de mousse de cacao y frambuesas frescas en vasos de parfait y ¡disfrute!