¡El queso vegano crudo y los picatostes en esta ensalada César vegana realmente hacen que sea una delicia para todos! ¡Incluso puede preparar la ensalada con anticipación para que sea fácil y rápida de preparar cuando la necesite! ¡Disfrutar!
Ensalada César (Vegana, Cruda)
- Libre de lácteos
- Vegano
empanadillas fritas vegetales
Ingredientes
- 2 cabezas de lechuga romana
- 1/2 taza de anacardos
- 1/4 taza de agua de remojo de algas (2'x 2 'pieza de algas + ¼ taza de agua)
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1-2 dientes de ajo (retire el brote del interior y rallar)
- 1/2 cucharadita de mostaza en polvo
- 1 cucharadita de levadura nutricional
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de sal negra (sustituya la sal regular si es necesario)
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de queso parmesano vegano crudo
Preparación
- Prepara los crutones de ajo y romero veganos crudos y, si tienes un deshidratador, fragmentos de queso parmesano veganos crudos el día anterior.
- Remoje una pieza de algas de 2 'x 2' en 1/4 taza de agua durante la noche, luego saque las algas.
- Remojar los anacardos durante 2-4 horas. Escurrir y enjuagar bien.
- Prepare el queso parmesano vegano crudo.
- Agregue todos los ingredientes del aderezo César en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
- Lave la lechuga romana y use la ruleta para secar las hojas. Cortar la lechuga romana en trozos pequeños.
- Mezcle la lechuga romana con un poco de aderezo al gusto. Cúbralo con queso parmesano, algunos crotones de ajo y romero y fragmentos de queso parmesano.