¡El queso vegano crudo y los picatostes en esta ensalada César vegana realmente hacen que sea una delicia para todos! ¡Incluso puede preparar la ensalada con anticipación para que sea fácil y rápida de preparar cuando la necesite! ¡Disfrutar!


Ensalada César (Vegana, Cruda)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
empanadillas fritas vegetales

Ingredientes

  • 2 cabezas de lechuga romana
  • 1/2 taza de anacardos
  • 1/4 taza de agua de remojo de algas (2'x 2 'pieza de algas + ¼ taza de agua)
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1-2 dientes de ajo (retire el brote del interior y rallar)
  • 1/2 cucharadita de mostaza en polvo
  • 1 cucharadita de levadura nutricional
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de sal negra (sustituya la sal regular si es necesario)
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de queso parmesano vegano crudo

Preparación

  1. Prepara los crutones de ajo y romero veganos crudos y, si tienes un deshidratador, fragmentos de queso parmesano veganos crudos el día anterior.
  2. Remoje una pieza de algas de 2 'x 2' en 1/4 taza de agua durante la noche, luego saque las algas.
  3. Remojar los anacardos durante 2-4 horas. Escurrir y enjuagar bien.
  4. Prepare el queso parmesano vegano crudo.
  5. Agregue todos los ingredientes del aderezo César en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
  6. Lave la lechuga romana y use la ruleta para secar las hojas. Cortar la lechuga romana en trozos pequeños.
  7. Mezcle la lechuga romana con un poco de aderezo al gusto. Cúbralo con queso parmesano, algunos crotones de ajo y romero y fragmentos de queso parmesano.