Este plato de frijoles fácil de preparar es la cantidad perfecta de dulce mezclado con la cantidad justa de salado. La dulzura proviene del arce y la melaza, que se equilibra muy bien con mostaza, tomates triturados y salsa Worcestershire. Si bien estos frijoles son fabulosos por sí mismos, ¡servirlos con pan tostado crujiente para mojarlos también es una opción sólida!


Frijoles Horneados con Arce Canadiense (Vegano)

  • Rico en calcio
  • Libre de lácteos
  • Recetas sin granos
  • Alto contenido de fibra
  • Sin aceite / bajo en grasa
  • Vegano

Sirve

4

Hora de cocinar

15

Ingredientes

  • 1 lata de 19 onzas de canelones o frijoles blancos
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada.
  • 1/2 cucharada de aceite de oliva
  • 1/3 taza de tomates triturados
  • 2 cucharadas de melaza
  • 2 cucharadas de jarabe de arce
  • 1 cucharada de mostaza marrón, Dijon o picante
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de salsa vegana Worcestershire
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta para probar
  • 1 / 4-1 / 2 taza de agua

Preparación

  1. Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla picada y deje cocinar a fuego medio-bajo durante 10 minutos, hasta que la cebolla se caramelice.
  2. Escurra su lata de frijoles, enjuague con agua y agregue a la sartén.
  3. A continuación, agregue los tomates triturados, la melaza, el jarabe de arce, la mostaza morena, el jugo de limón, la salsa Worcestershire, el pimentón, la sal y la pimienta y mezcle a fuego medio.
  4. Deje hervir a fuego lento durante 5 minutos, agregando un poco de agua para diluir la salsa si se vuelve demasiado espesa.
  5. Servir.

Información nutricional

Calorías totales: 911 # Carbohidratos totales: 166 g # Grasas totales: 13 g # Proteínas totales: 34 g # Sodio total: 566 g # Azúcar total: 61 g (por porción) Calorías: 228 # Carbohidratos: 42 g # Grasas: 3 g # Proteína: 9 g # Sodio: 142 g # Azúcar: 15 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.