Este plato de frijoles fácil de preparar es la cantidad perfecta de dulce mezclado con la cantidad justa de salado. La dulzura proviene del arce y la melaza, que se equilibra muy bien con mostaza, tomates triturados y salsa Worcestershire. Si bien estos frijoles son fabulosos por sí mismos, ¡servirlos con pan tostado crujiente para mojarlos también es una opción sólida!
Frijoles Horneados con Arce Canadiense (Vegano)
- Rico en calcio
- Libre de lácteos
- Recetas sin granos
- Alto contenido de fibra
- Sin aceite / bajo en grasa
- Vegano
Sirve
4
Hora de cocinar
15
Ingredientes
- 1 lata de 19 onzas de canelones o frijoles blancos
- 1 cebolla pequeña, finamente picada.
- 1/2 cucharada de aceite de oliva
- 1/3 taza de tomates triturados
- 2 cucharadas de melaza
- 2 cucharadas de jarabe de arce
- 1 cucharada de mostaza marrón, Dijon o picante
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de salsa vegana Worcestershire
- 1/2 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta para probar
- 1 / 4-1 / 2 taza de agua
Preparación
- Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla picada y deje cocinar a fuego medio-bajo durante 10 minutos, hasta que la cebolla se caramelice.
- Escurra su lata de frijoles, enjuague con agua y agregue a la sartén.
- A continuación, agregue los tomates triturados, la melaza, el jarabe de arce, la mostaza morena, el jugo de limón, la salsa Worcestershire, el pimentón, la sal y la pimienta y mezcle a fuego medio.
- Deje hervir a fuego lento durante 5 minutos, agregando un poco de agua para diluir la salsa si se vuelve demasiado espesa.
- Servir.