¡El shortbread en forma de bastón de caramelo agrega un toque navideño a una delicia muy deliciosa y fácil de hacer!
Pastel de Caña de Caramelo (Vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
Sirve
Al rededor de 30
Hora de cocinar
20
Ingredientes
- 7/8 tazas de mantequilla vegana
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de azúcar en polvo
- 2 1/2 taza de harina común (poco más para estirar y masa roja)
- 1 cucharada de colorante rojo
Preparación
- En un tazón grande o una batidora, bata la mantequilla, la vainilla y el azúcar. Luego, con una cuchara, agregue la harina y mezcle en una masa.
- Divida la masa en dos: envuelva una en film transparente y reserve, luego en el tazón, agregue el colorante rojo y un poco más de harina (si es necesario, el colorante a veces puede hacer que la masa esté demasiado húmeda).
- Envuelva la masa roja en film transparente también y enfríe ambos en la nevera durante al menos 30 minutos para que puedan reafirmar.
- Mientras la masa está en el refrigerador, forra una bandeja para hornear con papel de horno y precalienta el horno a 325 ° F.
- Cuando la masa se enfríe, extienda ambas bolas por separado (ponga un poco de harina en la superficie) hasta un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada y córtelas en tiras finas y enróllelas un poco para convertirlas en salchichas delgadas.
- Luego tome una 'salchicha' roja y no roja, pellizque las partes superiores, luego gírelas una alrededor de la otra y luego pellizque la parte inferior.
- Ahora doble la 'salchicha' en forma de bastón de caramelo y colóquela en el papel de hornear y repita hasta que toda la masa se haya agotado.
- Luego hornee durante unos 15-20 minutos hasta que la masa se haya endurecido * y se dore un poco - * se endurecerán más cuando se enfríen
- Cuando termine, retire los bastones de caramelo de la bandeja para hornear y colóquelos en una rejilla para enfriar durante aproximadamente 15 minutos; si lo desea, puede espolvorear un poco de azúcar encima en este momento.
- ¡Disfrutar!