¡El shortbread en forma de bastón de caramelo agrega un toque navideño a una delicia muy deliciosa y fácil de hacer!



Pastel de Caña de Caramelo (Vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Sirve

Al rededor de 30

Hora de cocinar

20

Ingredientes

  • 7/8 tazas de mantequilla vegana
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 2 1/2 taza de harina común (poco más para estirar y masa roja)
  • 1 cucharada de colorante rojo




Preparación

  1. En un tazón grande o una batidora, bata la mantequilla, la vainilla y el azúcar. Luego, con una cuchara, agregue la harina y mezcle en una masa.
  2. Divida la masa en dos: envuelva una en film transparente y reserve, luego en el tazón, agregue el colorante rojo y un poco más de harina (si es necesario, el colorante a veces puede hacer que la masa esté demasiado húmeda).
  3. Envuelva la masa roja en film transparente también y enfríe ambos en la nevera durante al menos 30 minutos para que puedan reafirmar.
  4. Mientras la masa está en el refrigerador, forra una bandeja para hornear con papel de horno y precalienta el horno a 325 ° F.
  5. Cuando la masa se enfríe, extienda ambas bolas por separado (ponga un poco de harina en la superficie) hasta un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada y córtelas en tiras finas y enróllelas un poco para convertirlas en salchichas delgadas.
  6. Luego tome una 'salchicha' roja y no roja, pellizque las partes superiores, luego gírelas una alrededor de la otra y luego pellizque la parte inferior.
  7. Ahora doble la 'salchicha' en forma de bastón de caramelo y colóquela en el papel de hornear y repita hasta que toda la masa se haya agotado.
  8. Luego hornee durante unos 15-20 minutos hasta que la masa se haya endurecido * y se dore un poco - * se endurecerán más cuando se enfríen
  9. Cuando termine, retire los bastones de caramelo de la bandeja para hornear y colóquelos en una rejilla para enfriar durante aproximadamente 15 minutos; si lo desea, puede espolvorear un poco de azúcar encima en este momento.
  10. ¡Disfrutar!