Esta ensalada de zanahoria y rábano con aderezo de lima y jengibre está lista en muy poco tiempo. Los colores son tan vibrantes y encantadores que hablan por sí mismos. Las verduras tienen una gran nitidez para ellos.
Ensalada de zanahoria y rábano con aderezo de lima y jengibre (vegano, crudo, sin gluten)
- Libre de lácteos
- Vegano
- Recetas de comida integral
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Ingredientes
- Un trozo de jengibre del tamaño de un pulgar, finamente rallado
- Jugo o 1 lima
- 1 cucharada de edulcorante crudo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta para probar
- 2 zanahorias, cortadas en cintas con un pelador de verduras
- 2 tazas de repollo rojo, en rodajas finas
- 1 taza de rábanos, en rodajas finas
- 6 tazas de espinacas tiernas
Preparación
- Para el aderezo, combine el jengibre, el jugo de lima, el jarabe de arce, el aceite de oliva y la sal y la pimienta y mezcle bien.
- Coloque sus verduras preparadas en diferentes tazones.
- Vierta el aderezo uniformemente sobre las verduras y déjelo reposar durante 10 minutos.
- Agregue sus espinacas a un tazón, agregue sus verduras marinadas, mezcle bien y sirva. O superponga sus verduras como hice en la imagen que se muestra. Sabe bien de cualquier manera.