Incluso si no eres el fanático de la coliflor número 1, ¡te enamorarás de estos panes! Mezclado y escondido en diferentes formas, el vegetal es un sueño hecho realidad para todos debido a su versatilidad y beneficios para la salud. Sin harina, fácil y un buen alimento básico para mantener en la casa, estos panes planos son geniales para mantenerte lleno mientras viajas.

Pan plano de coliflor (vegano, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Vegano Paleo
  • Vegano

Calorías

45

Sirve

8

Ingredientes

  • 3 tazas de flores de coliflor crudas
  • 2/3 taza de harina de garbanzos
  • 5 cucharadas de aquafaba (salmuera de garbanzos)
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 2 cucharaditas de levadura nutricional
  • 2 cucharadas de perejil seco
  • 1 cucharadita de pimienta negra


Preparación

  1. Precaliente a 350 ° F y forre una bandeja para hornear.
  2. Mezcle los floretes de coliflor y la aquafaba hasta que estén suaves, luego agregue las especias (con más al gusto). Agregue la harina de garbanzos y mezcle hasta que esté combinado.
  3. Forme bolas del tamaño de un puñado y aplastarlas en la bandeja. Mete los bordes para hacerlos más fáciles.
  4. Hornee durante 25 minutos, voltee, hornee 10-15 más hasta que estén doradas y crujientes.

Notas

Cubra con pesto, hummus, rodajas de berenjena a la parrilla, peppadews en cubitos ... ¡cualquier cosa!

Información nutricional

Calorías totales: 356 # Carbohidratos totales: 53 g # Grasas totales: 4 g # Proteínas totales: 22 g # Sodio total: 788 g # Azúcar total: 14 g Por porción: Calorías: 45 # Carbohidratos: 7 g # Grasas: 1 g # Proteína: 3 g # Sodio: 99 mg # Azúcar: 2 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.