La belleza del arroz frito con coliflor es el hecho de que estás comiendo TODAS LAS VEGGIES a pesar de que se siente como un grano. Quiero decir, está bien, es coliflor, así que sí ... sabe a coliflor ... pero apenas. Si sazonas a este bebé de la manera correcta, te estarás engañando a ti mismo. Así que come tanto arroz frito como quieras bebé, ¡porque no tiene culpa!
Arroz Frito con Coliflor (Vegano, Sin Gluten)
- Libre de lácteos
- Vegano Paleo
- Vegano
Ingredientes
- 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes
- 3 cucharadas de aceite de sésamo (más o menos de preferencia)
- 1 cebolla grande
- 1 taza de guisantes congelados
- 2 zanahorias picadas
- 1/4 taza de salsa de soja (más o menos de preferencia)
- Sal (opcional)
Preparación
- En 2-3 lotes, use su procesador de alimentos para 'pulsar' los floretes. No querrás sobrecargarlo, porque quieres que tenga esa textura granulada de arroz. Colocar en un tazón y reservar.
- A fuego medio, agregue aceite de sésamo, cebolla, guisantes y zanahorias. Saltee hasta que esté cocido.
- Agregue su arroz de coliflor a la mezcla y agregue su salsa de soya, mezcle y cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia.
- Sal si quieres, pero la salsa de soja fue suficiente para mí. ¡Tu preferencia!
- Servir.
Notas
Agregué un poco más de aceite de sésamo, porque me encanta. Todo depende de usted.