Si bien la lista de ingredientes puede ser intimidante, esta receta simplemente requiere un par de rondas en el procesador de alimentos. Procese todos los ingredientes base y presiónelo en una sartén. Procese los ingredientes del esmalte y vierta sobre la base. Finalmente, remata las barras y ahí lo tienes!



Barras de chai con glaseado de especias de calabaza (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
beneficios de la leche de sésamo

Sirve

16 bares

Ingredientes

Barras Chai

  • 1/2 taza de anacardos crudos
  • 20 fechas de Deglet sin hueso
  • 1/3 taza de pasas
  • 3/4 taza de almendras crudas
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de jengibre molido
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 1/2 cucharadita de jugo de limón




Glaseado de especias de calabaza

  • 5 fechas de Deglet sin hueso
  • 1/3 taza de leche de almendras, sin sabor u otra leche no láctea
  • 1/4 cucharadita de canela
  • 1/8 cucharadita de jengibre molido
  • 1/8 cucharadita de nuez moscada

Coberturas

  • 1 cucharada de bayas de goji picadas
  • 1 cucharada de pepitas picadas
  • 1 cucharada de coco sin azúcar picado


Preparación

Barras Chai

  1. Forre una bandeja de 8x8 pulgadas con papel pergamino.
  2. Coloque los anacardos, las fechas y las pasas en un procesador de alimentos y procese hasta que se forme una masa desmenuzable. Agregue todos los ingredientes restantes de la barra de chai y continúe procesando hasta que se combinen todos los ingredientes y se forme una masa pegajosa, deteniéndose para raspar los lados según sea necesario.
  3. Transfiera la masa a la sartén preparada de 8x8 pulgadas y presiónela firme y uniformemente en la sartén.

Glaseado de especias de calabaza

  1. Combine todos los ingredientes del glaseado de especias de calabaza en un procesador de alimentos y procese hasta que se forme un glaseado suave, deteniéndose para raspar los lados según sea necesario. Vierta el glaseado sobre la masa en la sartén y alise uniformemente.

Coberturas

  1. Espolvorea los ingredientes de cobertura sobre el esmalte. Refrigerar al menos una hora. Cortar en barras.

Notas

Guarde las barras en un recipiente hermético hasta por una semana en el refrigerador o hasta 1 mes en el congelador. Mejor cuando se sirve frío.