Las rondas crujientes de papas están cargadas con nuestra salsa de queso vegano, tomates, aceitunas verdes y mucho cilantro, lo que lo convierte en el bocadillo ideal para una fiesta o un regalo especial para cuando anhelas papas. Puede duplicar o triplicar fácilmente la receta según la cantidad de personas que desee servir. ¡Encuentra esta receta en Bianca Haun & Sascha Naderer’s The Veginner’s Cookbook a través de Skyhorse Publishing!


Patatas con queso (veganas)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Calorías

572

Ingredientes

  • 3 papas grandes
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de curry en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimentón en polvo
  • 1/2 cucharadita de romero seco
  • 3 cucharadas de salsa de queso
  • 1/2 tomate, en cubos
  • 1/4 taza de aceitunas verdes, en rodajas
  • 1 manojo pequeño de cilantro, picado

Preparación

  1. Precaliente el horno a 480 ° F.
  2. Usa una cortadora de mandolina para rebanar las papas.
  3. Coloque las rodajas de papa en un tazón grande y agregue el aceite de oliva, la sal, el curry en polvo, el pimentón en polvo y el romero seco. Mezcle bien hasta que las rebanadas estén cubiertas.
  4. Transfiera las rodajas de papa recubiertas a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y extiéndalas para que queden planas, sin superponerse entre sí.
  5. Hornee en el horno durante aproximadamente 20 a 30 minutos hasta que estén dorados y crujientes en los bordes.
  6. Transfiéralos a un plato, rocíe con la salsa de queso y cubra con cubitos de tomate, aceitunas verdes y cilantro picado y ¡cava!

Información nutricional

Por porción: Calorías: 572 # Carbohidratos: 89g # Grasas: 22g # Proteínas: 14g # Sodio: 100mg # Azúcar: 3g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.