Las rondas crujientes de papas están cargadas con nuestra salsa de queso vegano, tomates, aceitunas verdes y mucho cilantro, lo que lo convierte en el bocadillo ideal para una fiesta o un regalo especial para cuando anhelas papas. Puede duplicar o triplicar fácilmente la receta según la cantidad de personas que desee servir. ¡Encuentra esta receta en Bianca Haun & Sascha Naderer’s The Veginner’s Cookbook a través de Skyhorse Publishing!
Patatas con queso (veganas)
- Libre de lácteos
- Vegano
Calorías
572
Ingredientes
- 3 papas grandes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de curry en polvo
- 1/4 cucharadita de pimentón en polvo
- 1/2 cucharadita de romero seco
- 3 cucharadas de salsa de queso
- 1/2 tomate, en cubos
- 1/4 taza de aceitunas verdes, en rodajas
- 1 manojo pequeño de cilantro, picado
Preparación
- Precaliente el horno a 480 ° F.
- Usa una cortadora de mandolina para rebanar las papas.
- Coloque las rodajas de papa en un tazón grande y agregue el aceite de oliva, la sal, el curry en polvo, el pimentón en polvo y el romero seco. Mezcle bien hasta que las rebanadas estén cubiertas.
- Transfiera las rodajas de papa recubiertas a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y extiéndalas para que queden planas, sin superponerse entre sí.
- Hornee en el horno durante aproximadamente 20 a 30 minutos hasta que estén dorados y crujientes en los bordes.
- Transfiéralos a un plato, rocíe con la salsa de queso y cubra con cubitos de tomate, aceitunas verdes y cilantro picado y ¡cava!