Mmmmm ... nada hace que la familia corra hacia la mesa como un gran plato de bolas de frijoles. Sin embargo, te aseguro que estas bolas saben mucho mejor de lo que suenan. Verdaderamente. No podía dejar de reventarlos. Son uno de mis nuevos favoritos.

Cheezy BeanBalls (Vegano)

  • Libre de lácteos
  • Tuerca Gratis
  • Soy Free
  • Vegano

Sirve

20

Hora de cocinar

25

Ingredientes

  • 1-15 onzas pueden garbanzos, escurridos y enjuagados
  • 1/2 cebolla pequeña, cortada en cubitos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo
  • 1 huevo de lino
  • 1/4 taza de perejil cortado en cubitos
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de romero
  • 1/4 taza de panko
  • 2 cucharadas colmadas de levadura nutricional
  • Una pizca de cayena
  • Sal y pimienta para probar


Preparación

  1. Caliente el horno a 375 ° F y forre una bandeja para hornear con papel de aluminio. Rocíe con un spray antiadherente. Dejar de lado.
  2. Tome los garbanzos y agréguelos a un procesador de alimentos. Procese hasta que se forme un puré espeso. Raspe los lados según sea necesario y deje algunos trozos. (¡No estamos haciendo hummus aquí!)
  3. Saca los garbanzos procesados ​​en un tazón y agrega el resto de los ingredientes. Mezclar para combinar. Descubrí que usar mis manos para unirlas es la mejor manera.
  4. Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega aceite. Cuando la sartén esté caliente, agregue bolas de frijoles y saltee durante 2-3 minutos por cada lado. Desea obtener un buen crujiente en el exterior.
  5. Una vez listo, transfiera las bolas a la bandeja para hornear y hornee en el horno durante 10-15 minutos.
  6. Disfrutar.

Notas

Para hacer un huevo de lino, mezcle 1 cucharada de harina de lino con 3 cucharadas de agua.

Información nutricional

Calorías totales: 766 # Carbohidratos totales: 87 g # Grasas totales: 33 g # Proteínas totales: 29 g # Sodio total: 1141 g # Azúcar total: 2 g (por porción) Calorías: 38 # Carbohidratos: 4 g # Grasas: 2 g # Proteína: 1 g # Sodio: 57 g # Azúcar: 0 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.