Las cerezas agrias y la calabaza suave, blanda y sutilmente dulce, con la cantidad justa de canela, hacen de estas galettes un verdadero placer. Servirlos frescos de la sartén con un sorbete afrutado o helado de vainilla.
Galette de calabaza y cereza (vegana)
- Libre de lácteos
- Vegano
Calorías
773
Ingredientes
- 2 envolturas sin gluten
- 2 tazas de calabaza al vapor
- 1/2 taza de garbanzos
- 2 cucharadas de tahini
- 1 taza de cerezas deshuesadas, picadas
- pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de menta
- 1 cucharada de tomillo
- 1/4 taza de aquafaba o leche no láctea
- Canela al gusto
Preparación
- Precaliente el horno a 356 ° F y forre una bandeja para hornear.
- Mezcle sus ingredientes (incluidos los garbanzos, edulcorantes, esencia de vainilla o tabasco opcionales) y mezcle con las cerezas.
- Coloque la mitad de la mezcla en el centro de cada envoltura, luego doble en los lados de la envoltura todo el tiempo hasta que tenga una forma de galette con un espacio en el medio / arriba.
- Pinte las partes superiores y laterales de la envoltura con aquafaba o leche no láctea y agregue canela a su gusto.
- Hornee por 15 minutos, pinte más aquafaba / leche y canela, luego continúe horneando por otros 10-15 minutos hasta que se dore por encima.