Una versión deliciosa y simple de nuggets de pollo que está hecha completamente de ingredientes saludables y enteros y toma minutos para prepararla.


Nuggets de pollo con yogur de cáñamo, quinua y guisantes (vegano, sin aceite)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Hora de cocinar

20

Ingredientes

Para las nuggets de pollo vegano

  • 1 1/4 taza de harina de garbanzos germinados
  • 1/3 taza de agua
  • 1/4 cucharadita de sal del Himalaya
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/4 cucharadita de cúrcuma molida
  • pizca de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de condimento de chophouse
  • 1/4 taza de aminoácidos de coco

Para la salsa de yogur de cáñamo

  • 1/2 taza de semillas de cáñamo
  • 1/4 taza de agua
  • 4 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
  • 1/2 cucharadita de sal del Himalaya

Preparación

Para las nuggets de pollo vegano

  1. Mezcle la harina, el agua, la sal, el comino, la cúrcuma, la pimienta negra y el condimento del molinillo en una licuadora hasta que estén bien incorporados.
  2. Calienta una sartén antiadherente a fuego alto. Pruébelo rociando una gota de agua. Si chisporrotea, entonces está listo.
  3. Vierta la mezcla de la licuadora en la sartén y gírela alrededor de la sartén para que se extienda uniformemente en toda la sartén.
  4. Continúe cocinando hasta que la parte superior ya no esté húmeda y brillante, y esté completamente seca.
  5. En este punto, comience a cortar la tortilla con una espátula dentro de la sartén y doble las piezas juntas.
  6. Agregue los aminoácidos de coco y voltee los trozos, asegurándose de que estén completamente secos en ambos lados.

Para la salsa de yogurt de cáñamo

  1. Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que esté completamente suave.

Para servir

  1. Sirva nuggets de pollo encima de quinua y guisantes verdes descongelados, con la salsa rociada encima.

Notas

Opcional: sirva con quinua, arroz integral o mijo y guisantes verdes descongelados.