Una versión deliciosa y simple de nuggets de pollo que está hecha completamente de ingredientes saludables y enteros y toma minutos para prepararla.
Nuggets de pollo con yogur de cáñamo, quinua y guisantes (vegano, sin aceite)
- Libre de lácteos
- Vegano
Hora de cocinar
20
Ingredientes
Para las nuggets de pollo vegano
- 1 1/4 taza de harina de garbanzos germinados
- 1/3 taza de agua
- 1/4 cucharadita de sal del Himalaya
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/4 cucharadita de cúrcuma molida
- pizca de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de condimento de chophouse
- 1/4 taza de aminoácidos de coco
Para la salsa de yogur de cáñamo
- 1/2 taza de semillas de cáñamo
- 1/4 taza de agua
- 4 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- 1/2 cucharadita de sal del Himalaya
Preparación
Para las nuggets de pollo vegano
- Mezcle la harina, el agua, la sal, el comino, la cúrcuma, la pimienta negra y el condimento del molinillo en una licuadora hasta que estén bien incorporados.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego alto. Pruébelo rociando una gota de agua. Si chisporrotea, entonces está listo.
- Vierta la mezcla de la licuadora en la sartén y gírela alrededor de la sartén para que se extienda uniformemente en toda la sartén.
- Continúe cocinando hasta que la parte superior ya no esté húmeda y brillante, y esté completamente seca.
- En este punto, comience a cortar la tortilla con una espátula dentro de la sartén y doble las piezas juntas.
- Agregue los aminoácidos de coco y voltee los trozos, asegurándose de que estén completamente secos en ambos lados.
Para la salsa de yogurt de cáñamo
- Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que esté completamente suave.
Para servir
- Sirva nuggets de pollo encima de quinua y guisantes verdes descongelados, con la salsa rociada encima.
Notas
Opcional: sirva con quinua, arroz integral o mijo y guisantes verdes descongelados.