¿Has probado una rubia antes? Son la versión sin chocolate de los brownies. ¡Sin embargo, no te perderás el chocolate en estos blondies veganos con chispas de chocolate! Estas rubias veganas y sin gluten están llenas de chispas de chocolate y almendras. Solo 30 minutos para preparar y 10 ingredientes simples: ¡les encantarán! ¡No dudes en cambiar las nueces por otras nueces que te gusten, las nueces o nueces también serían deliciosas! La aquafaba batida crea una textura ligera encantadora y ayuda a que la harina de almendras se una. Blondies veganos con chips de chocolate veganos sin gluten que son pegajosos, húmedos y húmedos, ¿qué más se puede pedir?


Choc Nut Blondies (Vegano, Sin Gluten)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Hora de cocinar

20

Ingredientes

  • 1/3 taza de aceite de coco derretido
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3/4 taza de mantequilla de maní, crujiente o suave
  • 1/4 taza de aquafaba (agua de una lata de garbanzos)
  • 2/3 taza de jarabe de arce
  • 2 1/2 tazas de almendras
  • 1 cucharadita de canela
  • pizca de sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 taza de chispas de chocolate

Preparación

  1. Precaliente el horno a 350 ° F y forre una bandeja para hornear cuadrada de 8x8 'con papel resistente a la grasa.
  2. Moler 2 tazas de almendras a una harina en un procesador de alimentos o licuadora. Reserve la 1/2 taza restante de almendras para cubrir después.
  3. En un tazón pequeño y limpio, use una batidora eléctrica para esponjar la aquafaba a picos suaves, unos 4-5 minutos. Agregue aceite de coco derretido, extracto de vainilla, jarabe de arce y mantequilla de maní a un procesador de alimentos, o use una batidora eléctrica para mezclar hasta que quede suave. Transfiera a un tazón grande para mezclar y agregue aquafaba batida. Revuelva hasta que esté completamente combinado.
  4. Agregue las almendras molidas, la canela, la sal y el polvo de hornear y revuelva bien. Extienda la masa en la bandeja forrada. Alise la parte superior con el dorso de una cuchara. Espolvorea sobre las chispas de chocolate y las almendras restantes.
  5. Hornee en el horno durante 20 minutos, hasta que los bordes comiencen a dorarse. Seguirán siendo suaves en el medio, pero se endurecerán un poco a medida que se enfríen. Dejar enfriar, cortar y almacenar en una lata hermética hasta por cuatro días.