Barras de chocolate y jengibre con especias de invierno perfectas para la temporada navideña. Una barra de granola saludable llena de trozos de avellanas, semillas de calabaza y nueces, y sazonada con especias navideñas.



Barras de chocolate y jengibre (veganas)

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Ingredientes

  • 1 y 1/4 taza de dátiles medjool, sin hueso
  • 1/2 taza + 1 cucharada de cacao en polvo
  • 1/2 taza + 2 cucharadas de taza de aceite de coco, derretido
  • 1 taza de semillas de calabaza
  • 1 taza de avellanas
  • 1 taza de nueces
  • 3/4 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de jengibre
  • 1/2 cucharadita de especias
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • sal marina




Preparación

  1. Primero agregue el aceite de coco, el cacao y las fechas en el procesador de alimentos y mezcle hasta que estén bien combinados, aproximadamente 1 minuto. Luego agregue las nueces, las semillas y las especias, y pulse hasta que se mezclen en la masa, pero queden crujientes. Ahora vierta la masa sobre una bandeja para hornear forrada.
  2. Presione la masa en la sartén, manteniendo las barras en trozos de 3/4 de pulgada de grosor, y espolvoree la parte superior con nueces y semillas adicionales. Guarde las barras en el congelador durante una hora. ¡Córtalos en cuadrados y disfruta! Me gusta guardar el mío en el congelador o en el refrigerador para mantenerme fresco.