¡Estas galletas dulces y chocolatinas tienen un toque de naranja sorprendentemente picante!


Galletas de chocolate y naranja (veganas, sin azúcar refinada)

  • Libre de lácteos
  • Sin azúcar refinada
  • Vegano

Sirve

2

Ingredientes

  • 2 tazas de garbanzos hervidos
  • 1 taza de avena (es posible que necesite un poco más)
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de azúcar de coco
  • 2 cucharaditas de cacao
  • 1 cucharadita de extracto de naranja
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Preparación

  • En la licuadora, pulse la avena con cacao y garbanzos hasta que estén bien combinados.
  • Batir el aceite con azúcar y el extracto gradualmente en un tazón y luego agregarlos a la mezcla de garbanzos. Golpear hasta que todos los materiales estén homogeneizados. Si tiene una licuadora pequeña, separe ambos materiales y trabaje en dos lotes.
  • Coloque la masa en un tazón, amase ligeramente y luego colóquela en una bandeja para hornear sobre la encimera de la cocina. Lo cubro con otra bandeja para hornear y lo extiendo en una hoja delgada (5 mm) con la ayuda de un rodillo.
  • Cortar en galletas con un cortador de pizza y colocarlos en una bandeja para hornear. Con un tenedor hacer agujeros. Cocine en horno precalentado a 180 ° C durante 35-45 minutos hasta que adquieran color. (cuanto más finas las hagas, más rápido se cocinan)
  • Sácalos del horno, colócalos en una rejilla para que se enfríen y luego mantenlos en un recipiente hermético. ¡Disfrutar!