Hay algo increíblemente satisfactorio en hacer cosas que de otro modo habría comprado. Este cereal de chocolate con alto contenido proteico cae dentro de esa categoría. ¡Es crujiente, la cantidad justa de dulce, energizante y natural sin conservantes ocultos! Disfrute de este cereal durante el desayuno o como un refrigerio saludable a altas horas de la noche.



Cereal de proteína de chocolate (vegano, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Vegano alto en carbohidratos
  • Alto en proteína
  • Vegano
como hacer ravioles veganos

Ingredientes

  • 1 taza de harina de trigo sarraceno
  • 1 taza de harina de avena
  • 1/4 taza de harina de coco
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 4 cucharadas de proteína en polvo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3 cucharadas de jarabe de arce
  • 1/4 cucharadita de polvo de stevia
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 1/4 taza de leche de almendras


Preparación

  1. Combine la harina de trigo sarraceno, la harina de avena, la harina de coco, el cacao en polvo, la proteína en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la stevia en un tazón grande y revuelva, eliminando los grumos formados por el cacao o la harina de coco.
  2. En un tazón pequeño, mezcle el jarabe de arce, la leche y el extracto de vainilla hasta que estén todos combinados.
  3. Vierte la mezcla líquida en la mezcla de chocolate y revuelve, usando tus manos si es necesario. Los ingredientes deben formar una masa.
  4. Rompa trozos de masa del tamaño de una pelota de tenis y colóquelos en una hoja de papel pergamino. Cubra con una segunda hoja de papel pergamino y extienda usando un rodillo hasta aproximadamente 1 centímetro de grosor. Retire la capa superior de papel pergamino, marque la masa y luego colóquela en una bandeja para hornear. Repita para el resto de la masa.
  5. Cuando toda la masa esté extendida, colóquela en el horno, precalentada a 375 ° F y hornee durante 25-35 minutos, o hasta que esté crujiente. El cereal se crujirá un poco una vez que se enfríe, así que asegúrese de no quemarlo incluso si no parece que esté muy crujiente.
  6. Una vez horneado, retirar del horno y enfriar sobre una rejilla.
  7. Almacenar en un frasco hermético a temperatura ambiente.

Notas

Almacenar en un frasco fresco.