¡Esta es una tostada sabrosa y esponjosa perfecta para tu próximo brunch! ¡Las tostadas francesas veganas ahora son mucho más fáciles con esta receta!
Tostada Francesa con Manzana y Canela (Vegana)
- Libre de lácteos
- Vegano
Ingredientes
Para hacer la tostada francesa:
- 2 cucharadas de mantequilla vegana o aceite de coco
- 1 lata de 15 onzas de leche de coco
- 1 taza de leche de vainilla y almendras
- 1/4 taza de jarabe de arce (opcional, pero recomendado)
- 1 cucharadita de vainilla
- Pizca de sal
- 6-8 piezas de pan de masa madre de corte grueso
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Para hacer las manzanas de canela:
- 1 cucharada de aceite de coco
- 2 manzanas medianas, sin corazón y en rodajas finas
- 1 cucharadita de canela
- Pizca de sal
- 2 cucharadas de jarabe de arce
Preparación
Para hacer la tostada francesa:
- En una licuadora, agregue la leche de coco, la leche de almendras, el jarabe de arce, la vainilla y la sal.
- Mezclar bien durante unos 15 segundos.
- Pon la mezcla en una fuente para hornear de 9x9 pulgadas o en un tazón para mezclar ancho.
- Coloque 1-2 rebanadas gruesas de pan en el recipiente y deje en remojo durante unos 30 segundos.
- Mientras tanto, comience a calentar una sartén antiadherente ancha (o sartén de hierro fundido) a fuego medio y agregue la mantequilla vegana.
- Cuando la 'mantequilla' se derrita, agregue 2 piezas de masa madre remojada a la sartén y cocine durante 3-5 minutos o hasta que estén doradas en el fondo. Voltee el pan y cocine hasta que el otro lado esté dorado y un poco crujiente.
- Retirar del fuego y servir inmediatamente con las manzanas de canela, el jarabe de arce y un poco más de mantequilla vegana.
Para hacer las manzanas de canela:
- En otra sartén mediana para saltear, caliente un poco de aceite de coco a fuego medio y agregue las manzanas.
- Saltee durante 5 minutos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.
- En el último minuto de cocción, agregue el jarabe de arce, la canela y la sal.
- ¡Sirve encima de la tostada francesa!