Después de probar estas creaciones cursi, nunca más volverás a comer gofres dulces. ¡La leche de coco, el queso vegano y las cebollas verdes crujientes van muy bien juntas! ¡Cubra a estos bebés con una cucharada de crema agria vegana y un poco de pimienta negra recién molida y se sirve la cena!


Waffles de leche de coco, cebolleta y queso (vegano)

  • Vegano
filete vegano de setas

Ingredientes

  • 1 taza de harina para pastel
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 taza de leche de coco
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharadita de levadura nutricional
  • Escasa 3/4 taza de leche vegetal sin azúcar
  • 2 cucharadas de mantequilla vegana, derretida
  • 3 cucharadas de queso vegano, finamente rallado
  • 1 cebolla tierna grande, finamente picada

Preparación

  1. Combine la harina, el polvo de hornear, la sal, la pimienta y la levadura nutricional en un tazón y mezcle bien.
  2. En otro tazón, combine la leche de coco y la leche de origen vegetal. Agregue el líquido a los ingredientes secos, primero lo suficiente como para hacer una pasta y cubra todas las partículas (use un batidor mientras lo hace) y luego el resto. Agregue el queso rallado, la mantequilla y la cebolla tierna.
  3. Deja que la masa descanse durante 10 minutos mientras tu gofrera se calienta, luego fríe hasta que esté dorada. Asegúrate de no apilar los waffles directamente después de salir de la wafflera; el vapor hará que los waffles se ablanden.