El tiramisú vegano con leche de coco es una alternativa saludable y puramente herbal al clásico de Italia. ¡La preparación es tan simple que incluso hornear novatos pueden evocar garantizado!


Tiramisú de leche de coco (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
fideos de arroz de singapur sin gluten

Ingredientes

Para la masa:

  • 1 1/3 taza de harina
  • 2 paquetes de azúcar de vainillina opcional, alternativamente vainilla Bourbon
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 1/8 taza de bebida a base de hierbas de su elección

Para la crema de coco:

  • 2 latas de leche de coco entera
  • Muele finamente 1/2 taza de azúcar en polvo o xilitol en un dispositivo adecuado
  • 1/5 taza de bebida a base de hierbas de su elección

Para el llenado (opcional):

  • 1 manzana pelada y cortada en cubitos
  • Un poco de azúcar de coco
  • Canela y vainilla al gusto
  • Un poco de agua

También necesitas:

  • 1/3 taza de café endulzado (si no le gusta el café, también puede usar una bebida de cacao, bebida vegetal o jugo)
  • Polvo de cacao
  • 4 tarros de albañil (al menos 1 taza - vasos bastante más grandes que demasiado pequeños)

Preparación

  1. Para la masa, mezcle todos los ingredientes de manera uniforme con un batidor y extienda aproximadamente 8 x 6 pulgadas o aproximadamente 2/5 pulgadas de espesor en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Luego, en un horno precalentado a 350 ° F de calor superior e inferior durante aproximadamente 12 minutos o la superficie de la masa está firme y la masa está lista, hornee (como hacer una muestra de varilla, mientras el palo en el medio y luego apuñala ) Retire la bandeja para hornear del horno y deje que la masa se enfríe.
  2. Para la crema de coco, coloque el componente sólido de la leche de coco en un tazón. Agregue azúcar en polvo o xilitol molido y bata todo vigorosamente con el batidor. Finalmente, agregue la bebida vegetal y abra nuevamente. Pon la crema en el refrigerador hasta que la masa se haya enfriado.
  3. Con un vaso adecuado (un poco más pequeño o casi tan grande como el diámetro del tarro de albañil) 8 círculos 'recortados'. Pinche la masa con un tenedor varias veces para que la masa pueda absorber mejor el café.
  4. Para el relleno, coloque las manzanas cortadas en cubitos, un poco de azúcar de coco, vainilla y canela en una sartén. Fríe todo por unos minutos. Posiblemente. Agregue un poco de agua para evitar quemarse. Permita que el relleno se enfríe un poco antes de distribuirlo en los moldes.
  5. Distribuya un trozo de masa en los vasos y rocíe con la mitad del café. Primero un poco de crema de coco (aproximadamente 2 cucharadas por vaso), luego distribuya todo el relleno con las manzanas en los vasos. Vuelva a colocar un 'plato de masa' en el vaso, rocíe con el café restante y cubra con crema de coco (nuevamente alrededor de 2 cucharadas por vaso). Finalmente cubra el postre con el cacao en polvo. Deje el tiramisú vegano con crema de coco durante al menos 6, mejor durante 10 horas en el refrigerador.

Notas

Si omite el azúcar de vainilla, agregue un poco menos de bebida vegetal a la masa