Si eres un gran fanático de las tazas de mantequilla de maní, entonces te encantarán estas tazas de chocolate con masa de galleta porque lo llevan a un nivel completamente nuevo. Masa de galletas y chocolate? Doble mmm. La masa de galleta de garbanzos (¡que no sabe a frijoles!) Se rellena dentro de una deliciosa taza de chocolate negro en este regalo perfectamente compartible.


Tazas de chocolate con masa para galletas (veganas, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Sin azúcar refinada
  • Vegano
  • Sin trigo

Calorías

486

Sirve

8

Ingredientes

  • 2 1/2 tazas de chispas de chocolate vegano
  • 1/2 de una lata de garbanzos de 15 onzas, escurrida y enjuagada
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de mantequilla de almendras
  • 1/2 taza de dátiles medjool sin hueso
  • 2 cucharadas de jarabe de arce
  • 1 cucharada de avena sin gluten
  • Una pizca de sal
  • 2 cucharadas, más 2 cucharaditas de chispas de chocolate vegano

Preparación

  1. Agregue todos los ingredientes, excepto las chispas de chocolate, a un procesador de alimentos y procese hasta que esté muy suave.
  2. Dobla las 2 cucharadas y las 2 cucharaditas de chispas de chocolate en la masa.
  3. En una caldera doble derretir las chispas de chocolate. Si no tiene una caldera doble, puede poner un tazón a prueba de calor sobre una olla.
  4. El tazón debe ser lo suficientemente grande como para que se asiente en la olla con unas pocas pulgadas de espacio para agua debajo. Llena la olla con una pulgada o dos de agua, coloca el tazón encima y agrega tus chispas de chocolate. Lleve a ebullición el agua y revuelva suavemente las chispas de chocolate hasta que se derrita por completo, luego retire del fuego.
  5. Para hacer las tazas de chocolate con masa para galletas, forre un molde para muffins con moldes para magdalenas.
  6. Agregue suficiente chocolate a los revestimientos de magdalenas para cubrir el fondo.
  7. Tome un trozo de masa para galletas y forme una bola que sea un poco más pequeña que el molde para que haya espacio para que el chocolate bordee los bordes. Coloca la masa para galletas en cada molde.
  8. Ahora vierta más chocolate sobre la parte superior de la masa para galletas para que el chocolate pase por los lados de la masa y cubra la parte superior.
  9. Poner en el congelador para que se enfríe y configurar durante unos 30 minutos. Una vez que se haya solidificado, puedes arrancar los revestimientos de cupcakes.
  10. Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 486 # Carbohidratos: 64 g # Grasas: 35 g # Proteínas: 8 g # Sodio: 117 mg # Azúcar: 40 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.