El chocolate negro y la mantequilla de maní son una combinación perfecta en el cielo, ¡especialmente cuando los juntas en estos dulces súper fáciles de hacer!



Copycat 'Reese’s' Peanut Butter Cups (Vegano, Sin Gluten)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
revuelto de tofu mexicano

Sirve

18

Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla de maní natural
  • 1/4 taza de polvo de arrurruz (o maicena orgánica )
  • 2 cucharadas de leche de almendras sin azúcar
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1 1/2 tazas de azúcar orgánica en polvo
  • 1/2 taza de chocolate negro semidulce , Picado
  • 1 cucharada de aceite de coco




Preparación

  1. Para esta receta, necesitarás moldes para magdalenas y bolsas de papel o moldes de silicona para magdalenas. Esta receta hace alrededor de 18 tazas de mantequilla de maní.
  2. Combine la mantequilla de maní, la leche de almendras, la vainilla y la sal y mezcle hasta que quede suave. Agregue el almidón y el azúcar en polvo, y doble suavemente hasta que todo comience a formar una mezcla parecida a la masa.
  3. Divida la masa en bolas (aproximadamente 1 cucharada cada una).
  4. Derrita el chocolate y el aceite de coco lentamente en un baño maría a fuego lento. Ahora use una cuchara o un cepillo de repostería para cubrir los lados y el fondo de cada forro de taza, asegurándose de llenar los agujeros. Repite con todas las tazas.
  5. Deje que el chocolate se seque solo un poco y luego coloque una de las bolas de relleno dentro de cada una y presione hacia abajo para aplanar y suavizar la parte superior. Después de llenar cada taza, use el chocolate restante para cubrir la parte superior de cada taza y sellarlas con chocolate.
  6. Permita que se endurezcan (puede colocarlos en el congelador para que esto sea rápido), luego retire los revestimientos de papel y disfrute.

Notas

Almacenar en un recipiente hermético. (P.D .: ¡estos son muy buenos!)