Si nunca antes has probado los higos, este postre cremoso es un buen lugar para comenzar. Si te encantan los higos, has venido al lugar correcto. Estas golosinas del tamaño de un bocado comienzan con una costra de cacao, nueces y pasas, continúan con una crema de anacardos y una capa de higos, y luego se cubren con nueces tostadas y rodajas de higos. Delicioso y delicado.


Bocaditos cremosos de pastel de queso con higos (veganos, sin gluten)

  • Rico en calcio
  • Libre de lácteos
  • Recetas sin granos
  • Vegano

Sirve

4

Hora de cocinar

15

Ingredientes

Para la capa de crema:

  • 4 higos
  • 1/2 taza de anacardos crudos
  • 1/4 taza de crema de coco
  • 1/4 taza de jarabe de arce
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de jugo de lima
  • 1/4 cucharadita de cardamomo molido
  • 1/8 cucharadita de clavo molido
receta de tomates verdes fritos vegana

Para la corteza:

  • 1/2 taza de pasas
  • 1/2 taza de nueces tostadas
  • 1 cucharada de cacao de proceso holandés
  • Una pizca de sal

Para los ingredientes:

  • 1/4 taza de nueces tostadas picadas (opcional)
  • 4 higos en rodajas (opcional)

Preparación

  1. Para hacer la corteza, comience cortando las pacanas y las pasas en un procesador de alimentos junto con el cacao y la sal. Esto debería hacer una bola pegajosa.
  2. Transfiera la masa de masa sobre un trozo de papel pergamino y aplánelo en una forma rectangular de aproximadamente 5 pulgadas por 7 pulgadas. Puede usar otro pedazo de papel pergamino en la parte superior para ayudar a extenderlo. Transfiera la corteza, junto con el papel de pergamino inferior en un molde para pasteles pequeño, y póngalo en el congelador.
  3. Mientras tanto, mezcle todos los ingredientes de la capa de crema en una licuadora de alta velocidad hasta que quede suave. Saque la corteza del congelador brevemente y vierta la capa superior, alisándola uniformemente sobre la corteza. También puede agregar coberturas opcionales en este momento.
  4. Tapar y guardar en el congelador. Antes de servir, permita que se descongele, a temperatura ambiente, durante 10-30 minutos, dependiendo de qué tan cremoso le guste.