¡Estas pepitas de coliflor fritas al horno están garantizadas para ser la estrella de su cena, fiestas, comidas y cualquier otro tipo de reunión! El secreto es cocinar la coliflor cubierta de harina lentamente en aceite de coco. La cocción lenta en el horno ayuda a quemar el exterior sin tener una coliflor poco cocida. Están bien sazonadas, por lo que siempre y cuando consigas la textura correcta, ¡estarás listo! ¡Estas pepitas de coliflor son fáciles de hacer tan sabrosas! ¡No podrás dejar de hacerlos! ¿Por qué quieres hacerlo?


Pepitas de coliflor crujientes (veganas)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Ingredientes

  • 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 2 cucharaditas de pimienta negra
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharada de sal
  • 5 cucharadas de aceite de coco, más algunas extra
  • 1 taza de leche de almendras

Preparación

  1. Precaliente el horno a 400 ° F. Ponga el aceite de coco en una bandeja para hornear y colóquelo en el horno durante unos minutos para que se derrita. Retire del horno y asegúrese de que se extienda de manera uniforme.
  2. Coloque la harina, el ajo en polvo, la pimienta negra, el pimentón y la sal en un tazón grande y mezcle.
  3. En otro tazón, vierta la leche de almendras. Trabajando algunas veces, sumerja la coliflor en la leche y luego cubra bien con la mezcla de harina. Coloque todas las flores en una sola capa en la bandeja para hornear.
  4. Hornee por unos 15 minutos. Voltee la coliflor, cepillando la leche de almendras extra en cualquier punto de harina en la coliflor. Agregue un poco más de aceite de coco a la sartén si está seco. Hornee por 15 minutos adicionales.
  5. Deje enfriar sobre una toalla de papel y sirva con salsas como salsa de tomate.

Información nutricional

Calorías totales: 1338 # Carbohidratos totales: 117 g # Grasas totales: 84 g # Proteínas totales: 24 g # Sodio total: 533 g # Azúcar total: 16 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.