¿Sigues buscando un aperitivo barato y fácil para tu próxima celebración? ¡Aqui tienes! Estas crujientes picaduras de papa son una fiesta increíble y una merienda. ¡La combinación de papas blandas, cubiertas con una masa crujiente, cubierta con un látigo cremoso de frijoles es perfecta! Y, para ser sincero, ¿a quién no le gustan las papas? ¡Además, se ven lindos y son realmente fáciles de preparar! Y la mejor fiesta, ¡vienen completamente sin gluten y sin aceite! Pero, por supuesto, también podría tomar una harina de trigo integral normal si no le importa el gluten y hacerlo aún más simple. Aunque son excelentes aperitivos, son bastante abundantes, ¡así que asegúrese de no comer demasiados antes del plato principal!



Bocaditos crujientes de papa (veganos, sin gluten)

  • Libre de lácteos

Hora de cocinar

40

Ingredientes

Para las papas:

  • 8 papas pequeñas, lavadas y cortadas en mitades




receta de tocino shiitake

Para la masa:

  • 1/3 taza de harina de arroz
  • pizca de agua tibia
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de tomillo

Para el látigo de frijoles:

  • 1 lata de 14 onzas de frijoles blancos, enjuagados
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1-2 cucharadas de tahini
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 cucharadita de polvo de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimentón en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal del Himalaya
  • pizca de agua (según sea necesario)


Ingredientes:

  • Cebollas de primavera
  • polvo de pimentón
  • hojuelas de chile

Preparación

  1. Prepare las papas según las instrucciones.
  2. Precaliente el horno a 390 ° F.
  3. Coloque las mitades de papa en un tazón mediano y agregue todos los ingredientes de la masa. Usa tus manos para combinar la masa y cubrir todas las mitades de papa en ella.
  4. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque las papas rebozadas con el lado suave hacia arriba.
  5. Coloque la bandeja en el horno y hornee durante 40-45 minutos o hasta que esté crujiente.
  6. Mientras tanto, prepare el látigo de frijoles. Coloque todos los ingredientes para el látigo en una licuadora de alta velocidad y combine. Agregue agua según sea necesario hasta obtener una consistencia cremosa pero suave.
  7. Agregue el látigo a una bolsa de tubería reutilizable y, una vez que las papas estén horneadas y enfriadas, coloque el látigo en la parte superior en la forma deseada.
  8. Cubra con cebolletas, pimentón en polvo y hojuelas de chile para un poco de picante.