Crujientes, tiernas y jugosas, estas hamburguesas seitan son la mejor hamburguesa para una parrillada. Están hechos de seitán y frijoles, por lo que son ricos en proteínas y todos los condimentos le dan ese sabor 'carnoso'. Sirva estos con todas las fijaciones de una hamburguesa tradicional: lechuga, rodajas de tomate y cebolla, salsa de tomate y un bollo de semillas de sésamo para la experiencia de comida rápida sin tener que ir al drive-thru.


Hamburguesas Seitan Crujientes (Veganas)

  • Libre de lácteos
  • Alto en proteína
  • Soy Free
  • Vegano

Calorías

84

Sirve

10

Ingredientes

  • 9.8 onzas de seitán
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1/2 taza más 3 cucharadas de grano cocido o 1/2 taza de frijoles blancos
  • 1/3 taza de pan rallado, más más para cubrir las hamburguesas
  • 1 manojo pequeño de cilantro o perejil
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • 1 cucharada de salsa de soya o aminoácidos de coco sin soya
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo, al gusto
  • Sal y pimienta para probar
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Precaliente su horno a 355 ° F.
  2. En una sartén salteada a fuego medio, agregue aceite. Agregue la cebolla, el ajo y el pimiento, y cocine por unos minutos.
  3. En un procesador de alimentos, corte el seitán. Agregue la cebolla cocida y todos los ingredientes restantes. Pulso hasta que esté suave. Verifique el condimento y ajústelo al gusto. Si la masa está demasiado húmeda, agregue un poco más de pan rallado. Refrigera 20 minutos.
  4. Una vez que hayan pasado 20 minutos, saque la masa del refrigerador. Usando sus manos, forme bolas, enróllelas en pan rallado, y luego aplánelas ligeramente en empanadas. Coloque en una bandeja para hornear forrada y ligeramente engrasada y hornee hasta que estén firmes y dorados.
  5. O, si lo prefiere, puede cocinarlos en una sartén antiadherente. Para hacer eso, agregue aceite a una sartén y cocine hasta que ambos lados estén crujientes y dorados.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 84 # Carbohidratos: 9 g # Grasas: 1 g # Proteína: 10 g # Sodio: 136 mg # Azúcar: 1 g Cálculo sin incluir ingredientes agregados al gusto o al aceite de oliva. Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.