Estas papas fritas son salsa de queso vegano y seitan 'pollo'. ¡Son una comida abundante e incluso se pueden servir el día del juego o en una fiesta familiar o en un juego deportivo! ¡Qué rico!



Papas fritas sucias (veganas)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Hora de cocinar

60

Ingredientes

Ingredientes de papas fritas:

  • 4/5 papas medianas
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo




Ingredientes de pollo seitán:

  • 1/4 taza de gluten vital de trigo
  • 1 cucharada de levadura nutricional
  • 2 cucharadas de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita (salsa reducida) de salsa de soja
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla
  • 1/4 taza de agua
  • Aceite de oliva virgen extra y 1 cucharadita de pimentón ahumado - para freír
recetas de croquetas de verduras

Ingredientes de salsa de queso:

  • 2 papas medianas (peladas y picadas en cubos pequeños)
  • 1 zanahoria pequeña (pelada y en rodajas finas)
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 taza de leche de soja
  • 3 cucharadas de levadura nutricional
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita (salsa reducida) de salsa de soja


Preparación

Para las papas fritas

  1. Precaliente el horno a 360 ° F
  2. Corta las papas en forma de papas fritas (del grosor que desees), luego agrégalas a la bandeja del horno junto con los demás ingredientes y asegúrate de que las papas estén cubiertas
  3. Coloque en el horno durante aproximadamente 30-40 minutos hasta que estén crujientes, asegúrese de moverlos cada 10 minutos

Para el pollo seitán

  1. Combine todos los ingredientes de pollo seitán (excepto el agua) en un tazón y mezcle hasta que se combinen, luego agregue el agua y amase hasta que se forme una mezcla tipo masa
  2. Enrolle la masa en una bola, luego enrolle un poco de papel de aluminio hasta cubrirla y gire los extremos para sellar, luego coloque el seitán en una vaporera durante 40 minutos (asegúrese de darle la vuelta a la mitad)
  3. Después de 40 minutos, deje que el seitán se enfríe durante un par de minutos, luego córtelo en trozos pequeños (listo para freír)
  4. Caliente el aceite en una sartén, luego espolvoree 1 cucharadita de pimentón ahumado y agregue el seitán y revuelva hasta que esté cubierto, luego fríalo durante unos 4/5 minutos hasta que esté crujiente.

Para la salsa de queso

  1. Hervir las papas y la zanahoria en agua hasta que estén blandas (~ 10-15 minutos)
  2. Luego agregue a un procesador de alimentos y mezcle con el resto de los ingredientes hasta que quede suave y se forme una salsa