¡Dorada y crujiente, esta receta es tan satisfactoria y fácil de hacer! Al horno en el horno, o puede elegir freírlo en la sartén. De cualquier manera, obtendrá el acabado crujiente que desea.
Tofu horneado fácil con corteza de pan rallado y pan de coco (vegano, sin gluten)
- Libre de lácteos
- Alto en proteína
- Vegano
Calorías
149
Sirve
4-6
Hora de cocinar
45
Ingredientes
- 14 onzas de tofu extra firme
- 2 cucharadas de harina de garbanzos
- 2 cucharadas de maicena
- 1/4 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 4 cucharadas de agua
- 1/2 taza de pan rallado
- 3/4 taza de coco rallado sin endulzar (o puede usar endulzado)
- Gajos de lima para servir
Preparación
- Calienta el horno. a 400 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Presione el tofu con una toalla de cocina limpia para eliminar el agua. Cortar el tofu en cuadrados de 2 pulgadas.
- Prepare la masa combinando la harina, la maicena, el polvo de hornear, la sal y el agua en un tazón. La textura será más gruesa como una masa para panqueques.
- Si es demasiado espeso, agregue más agua.
- Coloque las migas de pan panko y el coco rallado en un plato grande y combine.
- Cubra cada trozo de tofu en la masa, eliminando el exceso. Agregue a las migas de pan panko de coco y cubra por completo. Transfiera a una bandeja para hornear.
- Hornee aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
- Sirva con rodajas de limón y su salsa de chile favorita.