¡Dorada y crujiente, esta receta es tan satisfactoria y fácil de hacer! Al horno en el horno, o puede elegir freírlo en la sartén. De cualquier manera, obtendrá el acabado crujiente que desea.


Tofu horneado fácil con corteza de pan rallado y pan de coco (vegano, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Alto en proteína
  • Vegano

Calorías

149

Sirve

4-6

Hora de cocinar

45

Ingredientes

  • 14 onzas de tofu extra firme
  • 2 cucharadas de harina de garbanzos
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1/4 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 4 cucharadas de agua
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 3/4 taza de coco rallado sin endulzar (o puede usar endulzado)
  • Gajos de lima para servir

Preparación

  1. Calienta el horno. a 400 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. Presione el tofu con una toalla de cocina limpia para eliminar el agua. Cortar el tofu en cuadrados de 2 pulgadas.
  3. Prepare la masa combinando la harina, la maicena, el polvo de hornear, la sal y el agua en un tazón. La textura será más gruesa como una masa para panqueques.
  4. Si es demasiado espeso, agregue más agua.
  5. Coloque las migas de pan panko y el coco rallado en un plato grande y combine.
  6. Cubra cada trozo de tofu en la masa, eliminando el exceso. Agregue a las migas de pan panko de coco y cubra por completo. Transfiera a una bandeja para hornear.
  7. Hornee aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
  8. Sirva con rodajas de limón y su salsa de chile favorita.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 149 # Carbohidratos: 14 g # Grasas: 8 g # Proteínas: 7 g # Sodio: 31 mg # Azúcar: 2 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.