Estos crepes veganos eran absolutamente maravillosos con diferentes rellenos. Nos encantó la combinación de mantequilla de chocolate con almendras y cerezas, crujiente de mantequilla de maní y plátano. Hacen un desayuno perfectamente abundante y profundamente satisfactorio que lo mantiene en funcionamiento durante unas horas sin ninguna lentitud. ¡Ah, y estos también estarían destrozados con rellenos salados! Simplemente omita el azúcar y llénelos con verduras, carnes, queso de su elección. ¡Qué hermoso almuerzo ligero sería!



Crepes fáciles (veganos)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
pastel de coco vegano

Hora de cocinar

3

Ingredientes

  • 1/2 taza de harina de avena (solo mezcla avena)
  • 1/2 taza de harina de sorgo / ataque de Jowar
  • 1 taza de leche de coco ligera
  • 1 cucharada de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla




Preparación

  1. Combine todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave y sin grumos. La masa debe tener una consistencia vertible, pero no acuosa.
  2. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio alto. Engrasa bien la sartén. Deje caer una pequeña cucharada de masa en la sartén. Inmediatamente inclínelo en todas las direcciones para extender la masa de manera fina y uniforme.
  3. Cocine por 2-3 minutos de un lado. Déle la vuelta con cuidado y cocine durante aproximadamente uno o dos minutos hasta que esté bien cocido.
  4. Repita con la masa restante. Servir con los rellenos de su elección. ¡Sirve caliente y disfruta!