Todos los que probaron estos falafels se sorprendieron al descubrir que la receta es tan fácil y rápida y, lo más importante, solo usa 8 ingredientes simples, de fácil acceso y económicos. Todas las diferentes verduras combinan perfectamente con los garbanzos y hacen que el falafel sea más rico y sabroso.

Falafel fácil (vegano, sin gluten, sin nueces)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
tocino vegano sin gluten

Ingredientes

  • 2/3 taza de garbanzos enlatados (enjuagados y secos)
  • 2 zanahorias medianas picadas
  • 2 papas en cubos
  • 2 cebolletas (solo las partes verdes)
  • 1/4 taza de perejil fresco, picado
  • 3 cucharadas de mezcla de harina sin gluten o harina de avena
  • 2 cucharadas de aceite de ajo infundido
  • 1 cucharadita de comino
  • sal y pimienta según gusto


Preparación

  1. Agregue todas las verduras junto con el perejil, el aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta a un procesador de alimentos y mezcle para combinar.
  2. Agregue los garbanzos y continúe mezclando. Deténgase una vez que todo esté combinado, pero aún así es desagradable, no desea obtener una consistencia completamente suave.
  3. Agregue el comino, sal y pimienta.
  4. Agregue una o dos cucharadas de harina de avena o GF, depende de la consistencia que desee obtener.
  5. Precaliente el horno a 392 ° F.
  6. Saque una cucharada llena y forme un disco, coloque el disco en una bandeja para hornear cubierta con una bandeja para hornear.
  7. Hornee durante 30 minutos a 360 ° F, voltéelos a medio punto para cocinarlos uniformemente.