Todos los que probaron estos falafels se sorprendieron al descubrir que la receta es tan fácil y rápida y, lo más importante, solo usa 8 ingredientes simples, de fácil acceso y económicos. Todas las diferentes verduras combinan perfectamente con los garbanzos y hacen que el falafel sea más rico y sabroso.
Falafel fácil (vegano, sin gluten, sin nueces)
- Libre de lácteos
- Vegano
tocino vegano sin gluten
Ingredientes
- 2/3 taza de garbanzos enlatados (enjuagados y secos)
- 2 zanahorias medianas picadas
- 2 papas en cubos
- 2 cebolletas (solo las partes verdes)
- 1/4 taza de perejil fresco, picado
- 3 cucharadas de mezcla de harina sin gluten o harina de avena
- 2 cucharadas de aceite de ajo infundido
- 1 cucharadita de comino
- sal y pimienta según gusto
Preparación
- Agregue todas las verduras junto con el perejil, el aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta a un procesador de alimentos y mezcle para combinar.
- Agregue los garbanzos y continúe mezclando. Deténgase una vez que todo esté combinado, pero aún así es desagradable, no desea obtener una consistencia completamente suave.
- Agregue el comino, sal y pimienta.
- Agregue una o dos cucharadas de harina de avena o GF, depende de la consistencia que desee obtener.
- Precaliente el horno a 392 ° F.
- Saque una cucharada llena y forme un disco, coloque el disco en una bandeja para hornear cubierta con una bandeja para hornear.
- Hornee durante 30 minutos a 360 ° F, voltéelos a medio punto para cocinarlos uniformemente.